水果茶

水果茶新做法：用鲜果浸泡更健康

随着人们健康意识的提高，水果茶作为一种健康饮品已经成为了越来越多人的选择。但是大部分人在制作水果茶时通常只是将水果切成块放入开水中浸泡，这种方法虽然简单方便但是会使水果的维生素、营养成分流失，而且水果在不断的浸泡中还会产生细菌，使得饮品的口感和营养品质都大打折扣。所以我们今天分享一种新的水果茶做法，用鲜果进行浸泡，保留水果的完整营养，给您更健康的享受。

选材要领：果实要新鲜要成熟

选材是制作水果茶很重要的一个环节，新鲜的水果是水果茶好味道和健康的保证。因此我们选材时要注意水果的新鲜程度，水果的成熟度也非常重要，偏青的水果不仅口感差而且水果本身的营养价值和健康成分都不如成熟的水果。此外，有机水果更是首选，无农药、无添加的水果不仅能保证水果的健康安全，而且也非常符合当天注重健康的大众需求。

过程要领：果肉撕成丝更入味

单单将水果放入开水中浸泡对于有多汁的浆果来说，味道和口感并不尽如人意。所以，在鲜果的基础上，我们可以将水果的果肉撕成长丝的形式，这样不仅方便浸泡的过程，而且可以让水果的味道更加充分地释放，饮品的味道也更加鲜美。 撕成水果丝的水果有：柠檬、草莓、蓝莓、橙子等。

时间要领：不宜过久浸泡

水果茶的浸泡时间也是影响水果茶质量的因素之一，浸泡时间过长容易导致水果的营养成分流失，口感也变得柴。一般来说，如果要追求浓郁的水果口感，浸泡10分钟左右即可。如果只是想要水果的清凉口感，浸泡3~5分钟即可。大部分人的习惯是将水果茶长时间放在杯中，这么做是不对的，时间过长不仅会导致口感失望，而且细菌容易滋生。

最后的总结

在制作水果茶时，选材、过程和时间都是至关重要的环节，我们必须追求用健康的水果材料，保留尽可能多的营养成分。撕成丝的果实配以适当的浸泡时间，制作出的水果茶不仅口感鲜美而且还富含丰富的营养成分，是一份健康的饮品。