水果茶

在家自制水果茶酱的做法

水果茶酱是一种美味的佐料，可以用作面包、面糊、蛋糕等食物的调料，也可以加入牛奶、酸奶等食品中食用。是一种既健康又美味的选择。今天，我们来分享一下如何在家中制作水果茶酱。

材料

水果（苹果、梨、草莓、李子等）

茶叶（红茶、绿茶、普洱等）

糖（蔗糖或红糖）

柠檬汁

香草精油

蜂蜜

步骤

1. 水果准备

选用新鲜的水果，去皮、去核、去籽，切成小块。将水果放入一个锅中，加入一些柠檬汁，焯水一下。使水果更加香甜。

2. 茶叶煮制

将茶叶放入一个茶壶中，加入适量的沸水，煮至颜色变化，待茶叶中的茶碱等物质充分开发，然后过滤掉茶叶，留下茶水备用。

3. 酱汁制作

在锅中加入清水，再加入水果和糖，用小火煮约20分钟，此时，用勺子压碎水果块，使其变成泥状。然后加入茶水，继续煮制10分钟左右，随后放入香草精油和蜂蜜。搅拌均匀后，熄火，静置至冷却后，即可装瓶保存。

小贴士

水果茶酱可以根据个人口味加减糖份。

香草精油的加入可以提高酱汁的香气。

蜂蜜可以取代糖来制作更健康的水果茶酱。

如此简单的做法，让我们在家中也能制作出美味的水果茶酱。自制佐料更有保障，不仅无添加物，而且食材新鲜、营养丰富。快来试试吧！