乌龙茶

哪些茶叶属于乌龙茶？

乌龙茶是中国传统茶叶中的一种，深受人们的喜爱。但是，有些茶叶在外观上与乌龙茶有点相似，却并不属于乌龙茶，只是被误认为是乌龙茶。哪些茶叶属于乌龙茶呢？

乌龙茶的分类

乌龙茶的分类可以按照产地、制作工艺等多个方面来划分。从产地来看，乌龙茶主要产自福建、广东、台湾等地。从制作工艺来看，乌龙茶的制作过程非常复杂，包括摇青、杀青、晾凉、揉捻、发酵等多个环节。乌龙茶的不同种类有着不同的制作方法，因此各具特色。

属于乌龙茶的茶叶

属于乌龙茶的茶叶主要有以下几种：

铁观音

铁观音是乌龙茶中最有名的品种之一，产自福建安溪县。铁观音茶叶外形紧结，色泽黄绿明亮，具有独特的兰花香和桂花香，入口醇厚、回甘持久。

大红袍

大红袍是产自福建武夷山的一种乌龙茶，也是中国茶叶中的顶级品种之一。大红袍茶叶外形紧实，色泽红褐，香气独特，滋味浓郁，回甘悠长。

水仙

水仙是产自福建武夷山的一种乌龙茶，茶叶色泽翠绿，香气清新馥郁，入口后甘甜柔顺，回味生津。水仙乌龙茶茶性柔和，适合一天饮用多次。

被误认为是乌龙茶的茶叶

除了属于乌龙茶的茶叶外，还有一些茶叶，在外观上与乌龙茶相似，被人们误认为是乌龙茶，例如：

黄金桂

黄金桂属于黑茶类茶叶，产自湖南岳阳市。外形条索紧细，色泽暗褐，茶汤颜色金黄明亮，入口后口感醇厚，回甘持久。但是，黄金桂并不属于乌龙茶。

焦岩乌龙

焦岩乌龙属于绿茶类茶叶，产自福建晋江市。外形似乌龙茶，色泽翠绿，香气清香，茶汤色泽黄绿明亮，口感柔和回甘。但是，焦岩乌龙并不属于乌龙茶。

总结

乌龙茶是一种茶叶的品种，具有独特的制作工艺和口感特点，而且被广泛认可和喜爱。属于乌龙茶的茶叶包括铁观音、大红袍、水仙等等，而黄金桂和焦岩乌龙等茶叶则并不属于乌龙茶。