乌龙茶

四种乌龙茶的名贵品种

乌龙茶是中国茶叶中的一类，因为制作工艺中介于绿茶和红茶之间，故而被称为乌龙茶。在乌龙茶品类中，有一些名贵的品种，下面就为大家介绍四种乌龙茶的名贵品种。

大红袍

大红袍是中国传统名茶之一。大红袍原产于福建省武夷山区，属于武夷岩茶，也称黑茶。它的水色呈褐色，带有一股浓郁的炭火香味，口感回甘，能闻香品茗，是一种优质乌龙茶。

大红袍成品茶色金黄，茶汤清澈，滋味醇厚甘韵，口感舒适怡人，气息高爽持久，回味不绝。大红袍茶汤荷叶香、栗子香、花香等复合香均匀和谐。

水仙

水仙乌龙茶又称“黄水仙”，位于福建省福鼎市。水仙茶的外形嫩绿匀整，带黄色芽头，茶汤清香高雅，滋味醇厚鲜爽、回甘，汤色金黄澄亮。水仙茶是典型的闽北乌龙茶，属于半发酵茶类，滋味温和、醇厚、回甘。茶叶含芽头清晰，又称为黄水仙。

水仙茶汤色清澈通透，香气高雅清新，口感醇厚，气息持久回甘。水仙茶经过发酵的过程，茶叶甘露而不涩，香气沁人心脾。

铁观音

铁观音是福建省武夷山所产的一种名茶。铁观音茶叶呈现红褐色，含有茶氧化酶，茶香具有典型的水果香味，独具特色。铁观音茶汤色红艳明亮, 香气浓郁扑鼻，滋味浓醇饱满，回甘甘爽持久，细腻爽口，匀称呈漸层状。

铁观音的特点是兼顾了绿茶、红茶的香气和口感，具有野性、鲜美、甘润、醇厚等诸多品质。铁观音茶汤香气浓郁，回味悠长甘甜，喝5--6次后，茶汤如清如水，回味绵长。

凤凰单枞

凤凰单枞是广东省凤凰山镇的一种名茶。凤凰单枞乌龙茶属于半发酵茶类。其茶汤泡出黄金色，带有蜜香和果香，味道甘甜，入口柔滑，有多层次的口感，回味绵长。

凤凰单枞的制作过程采用了古法手工制作技艺，较为复杂，需要历时长久。凤凰单枞口感鲜爽，香气清幽，苦涩味少，非常适合新手入门和老手品饮。

最后的总结

四种乌龙茶各有千姿百态的色、香、味，呈现出各自的独特风味。这些名贵品种，既是文化的载体，又是经济的支柱，更是生活中不可或缺的一份甘甜回味。我们可以在闲暇时，泡一杯名贵的乌龙茶，一边品茶，一边静坐细嚼茶叶的味道和香气，品味茶道文化的内涵，享受品质生活的美好。