乌龙茶

乌龙茶包含哪些茶？

乌龙茶是中国著名的茶叶之一，它的茶叶种类十分繁多，不同产地和制作工艺的乌龙茶都有其独特的风味和特点，下面就来介绍一下乌龙茶包含的茶叶种类。

铁观音

铁观音是中国福建省特产的一种乌龙茶，因为其制作过程需经烧、拼、揉、扳、烘等多道工序，故得名“铁观音”。铁观音茶叶条索紧细匀整，色泽墨绿有光泽，闻之清香幽雅，滋味醇爽回甘，是乌龙茶中的佼佼者。

大红袍

大红袍是中国福建省武夷山著名的乌龙茶之一，历史悠久，以其浓郁的香气和醇正的滋味而名扬海内外。大红袍茶叶色泽金黄明亮，香气独特，味道醇厚回甘，有“乌龙之王”的美誉。

水仙

水仙是中国安徽省黄山地区的传统名茶之一，也称“黄山毛峰”，是中国著名的绿茶和乌龙茶品种。水仙茶叶形状卷曲如针，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，有着清新的花香和嫩菜香味。

凤凰单丛

凤凰单丛是中国广东省的一种乌龙茶，主要产于凤凰山脉一带，茶树种植海拔高达1000-1500米，气候湿润，四季温差大，洞庭湖、韶关山区的茶树更显特色。其茶汤色泽红黄透亮，香气芬芳，滋味醇厚回甘，口感圆润顺滑，被誉为乌龙茶中的“翡翠之王”。

总结

以上就是乌龙茶包含的四种主要茶叶品种，每种茶都有其独特的特点和口感。乌龙茶的制作历史悠久，制作工艺独特，其中的铁观音、大红袍、水仙和凤凰单丛更是享有世界声誉，可以说是中国习茶文化的重要组成部分。