乌龙茶

准备材料

制作美味的巧克力蛋糕首先需要准备好各种必要的材料。你将需要：

1杯热水

1杯可可粉

2杯面粉

1.5茶匙泡打粉

1.5茶匙苏打粉

1/2茶匙盐

1杯黄油

1.5杯白糖

2个鸡蛋

1茶匙香草精

1杯酸奶

200克巧克力（切碎）

步骤一：制作巧克力蛋糕面糊

在一个碗中混合热水和可可粉，搅拌至完全溶解。让混合物凉至室温。

在另一个碗中，筛入面粉、泡打粉、苏打粉和盐，搅拌均匀。

在另一个大碗中，用搅拌器打发黄油和白糖，直至变得轻盈和蓬松。接着加入鸡蛋，一个一个地加，并加入香草精。

接下来，将可可粉溶液和面粉混合物交替加入到黄油混合物中，每次加入少量，然后倒入酸奶。最后加入切碎的巧克力，轻轻搅拌均匀。

步骤二：烘烤巧克力蛋糕

将烤箱预热至摄氏180度。准备两个9英寸的圆形蛋糕模具，涂抹油并撒上面粉以防粘。

将面糊均匀倒入两个蛋糕模具中，轻轻敲击模具以去除空气泡。

将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到蛋糕插入牙签时，牙签上没有粘着面糊。

取出烤好的蛋糕，让其在模具中冷却约10分钟，然后倒出放在冷却架上完全冷却。

步骤三：装饰与享用

当巧克力蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。可以涂抹巧克力酱、奶油霜或者撒上巧克力碎片。

切片享用这个美味的巧克力蛋糕吧！