乌龙茶

起源与传承

太湖碧螺春，简称碧螺春，是中国十大名茶之一，源于江苏省苏州市太湖之滨的吴中区。传说始于明朝，盛于清朝，历经数百年的发展与传承，如今已成为中国绿茶的代表之一。

外形特征

碧螺春茶叶条索紧细匀整，色泽碧绿，如同碧玉般透亮。其形如螺旋，因此得名“碧螺春”。冲泡后，茶汤清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，带有淡淡的花果香气。

采摘与制作工艺

碧螺春茶叶以春季嫩芽为原料，采摘时间严格控制在谷雨前后，以保证茶叶的嫩度和质量。制作工艺精细，主要包括采摘、萎凋、炒青、杀青、揉捻等多道工序，每一步都需匠心独运，方能成就其特有的香气和口感。

品质特点

碧螺春的茶汤清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，具有独特的“鲜、嫩、爽”口感特点。其茶香清雅，带有花果香气，回甘悠长，是一款令人难忘的经典绿茶。

饮用方法与注意事项

冲泡碧螺春时，建议水温控制在80℃左右，每次冲泡时间不宜过长，约为1-2分钟即可。碧螺春属于绿茶，含有咖啡因，故不宜过量饮用，每日2-3次为宜。

文化价值与传承

碧螺春作为中国传统名茶之一，不仅仅是一种饮品，更承载了中国茶文化的深厚底蕴。其精湛的制作工艺和独特的品质特点，使其在世界茶叶市场上独树一帜，成为中外茶客争相品饮的佳品。