乌龙茶

五宝茶是什么茶

前两天我去楼下便利店买水，看见收银台旁边摆着一排花花绿绿的茶包，上面写着“五宝茶”三个大字，旁边还贴心地标注着“男士专用”。

排在我前面的一个大哥拿起一盒看了看，扭头问店员：“哎，这玩意儿是茶吗？跟绿茶红茶一样吗？”店员愣了一下，支吾着说：“呃……应该是吧，反正泡水喝的。”

大哥听了半信半疑，最后还是拿了瓶冰红茶结账走了。我看着那个空荡荡的货架，心里琢磨着，这五宝茶到底是什么茶？是像龙井那样的叶子，还是像普洱那样的饼？今天咱就好好掰扯掰扯这件事。

首先得说清楚：它不是“树叶”，它是“代茶饮”

如果你指望五宝茶能泡出像绿茶那样清新的叶子，或者像乌龙茶那样复杂的香气，那你肯定会失望。

严格来说，五宝茶不属于六大茶类（绿、红、青、白、黄、黑）里的任何一种。在中医里，它叫“药茶”，在咱们老百姓的日常语境里，它叫“代茶饮”。

啥意思呢？就是说，它是用五种不同的药食同源的材料，代替茶叶泡出来的水。它不含茶多酚，不含咖啡因（除非你额外加茶叶），它喝的是药材的有效成分。

就像我那个在中医馆工作的老同学说的：“五宝茶的本质，是把一副小小的、温和的中药方子，变成了你可以天天喝的饮料。”

那这“五宝”到底是什么材料？

虽然不同品牌配方略有浮动，但经过我对比市面上几十种产品，发现大家公认的“标准配置”通常是这五位：

• 黄精：长得像生姜切片，颜色深黄，是队伍里的“地基”。
• 玛咖（玛卡）：来自秘鲁的“洋玩意儿”，干片闻着有一股浓郁的萝卜味。
• 桑葚：紫黑色的干果，负责提供酸甜味。
• 枸杞：也就是宁夏红，泡茶界的“老熟人”。
• 红枣：大枣，负责把各种奇怪的味道调和在一起。

你看，这里面没有一片叶子是来自茶树的。所以，下次如果再有人问你“五宝茶是什么茶”，你可以很专业地告诉他：“它是一种养生饮品，不是传统意义上的茶。”

既然不是树叶，它为啥叫“茶”？

这就要说到中国人的语言习惯了。在古代，凡是能用来泡水喝、有保健作用的植物，都可以被称作“茶”。比如《本草纲目》里记载的“孩儿茶”、“腊茶”，都不是茶树叶子。

五宝茶沿用这个名字，主要是为了迎合大家的消费习惯。叫“五宝汤”听起来像药，叫“五宝茶”听起来就像饮料。

而且，它的喝法确实跟茶很像：需要一个容器（保温杯或茶壶），需要热水冲泡或煎煮，需要慢慢啜饮。只不过，它泡出来的汤色是深琥珀色的，不像绿茶那样清澈，也不像红茶那样红艳。

这里有个容易混淆的点：五宝茶里能加茶叶吗？

当然可以。有些老茶客受不了纯五宝茶那种“药味”，会在泡五宝茶的时候丢几根红茶进去，或者加点玫瑰花。这属于“私人定制”，不在标准定义的讨论范围内。但正统的五宝茶，本身是不含茶叶的。

这杯“茶”喝下去，身体会发生什么？

既然知道了它不是树叶，那它进入身体后，干的就不是“醒脑”的活儿，而是“修补”的活儿。

按照中医的理论体系，这“五宝”组合在一起，主要干的是“脾肾双补”的事儿。

我那个老同学打了个比方：传统茶叶像是汽车的油门，让你精神振奋；五宝茶像是汽车的机油和冷却液，让你这辆车跑得更顺滑，不至于过热或者磨损。

• 黄精和红枣：负责照顾你的脾胃（消化系统），让你吃进去的营养能吸收。
• 桑葚和枸杞：负责照顾你的肝肾（代谢系统），帮你清理自由基，滋阴补血。
• 玛咖：负责给你打一针“强心剂”，对抗压力和疲劳。

我有个做设计的朋友，天天熬夜改图，以前靠喝浓咖啡续命，结果喝得心慌心悸。后来我让他换成五宝茶，他坚持喝了一个月，跟我说：“虽然没有咖啡那种‘唰’一下清醒的感觉，但到了晚上十点，脑子没那么浑了，腰也没那么酸了。”

谁适合喝这种“茶”？谁又该绕着走？

这也是我想重点提醒的。既然它不是普通的解渴饮料，那就不能像喝冰红茶那样吨吨吨地灌。

适合的人：

• 慢性疲劳者：总觉得累，但去医院检查又没大毛病。
• 久坐办公族：腰酸背痛，眼睛干涩，典型的“屏幕眼”和“空调腰”。
• 中老年人：肾气渐衰，出现夜尿多、腿脚没劲的情况。

不适合的人：

• 正在感冒发烧的人：这时候身体有“外邪”，补药会把敌人关在身体里养着，病好得慢。
• 舌苔黄腻、口臭严重的人：说明体内有湿热。五宝茶太滋腻，喝了等于火上浇油，容易长痘。
• 孕妇和小孩：玛咖具有一定的激素调节功能，这两类人群不建议饮用。

怎么泡才算会喝？我的“笨办法”

很多人买了成品茶包，往杯子里一扔，开水一冲，喝两口觉得没味就扔了。这简直是把钞票往水里扔。

五宝茶里的黄精和玛咖，质地都很硬，像小石头一样。光靠开水泡，有效成分析出率很低。要想喝出效果，得用点心思。

我的做法是这样的：

前一天晚上，把茶料（或者茶包）放进小锅里，加两碗水，大火煮开后转小火咕嘟10到15分钟。然后把煮好的茶汤倒进保温杯，第二天带到公司当水喝。一直喝到下午，茶料也不要扔，捞出来吃掉。黄精煮过之后软糯得像蜜饯，红枣更是好吃，别浪费了那一肚子精华。

如果你实在没条件煮，那就得用焖烧杯。睡前把茶包丢进焖烧杯，加满滚烫的开水，拧紧盖子。第二天早上打开，那股药香和甜香早就焖出来了，效果虽然不如煮的好，但也凑合能用。

昨天我又去那家便利店，看见那个大哥又来了。他拿起一盒五宝茶，看了看配料表，居然自言自语道：“哦，原来是这些玩意儿，不是树叶啊。”说完，他居然买了一盒丢进购物篮，转身去结账了。