乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,是中国人送礼常用的一种茶
说实话,最近这阵子,感觉身边所有人都在捣鼓花茶。办公室里,以前清一色的咖啡杯,现在都换成了玻璃茶壶,里面泡着红红绿绿的玩意儿。我也跟风买了不少,什么玫瑰花、菊花、金银花,堆了一抽屉。
但买回来一喝,问题来了。有时候觉得特舒服,有时候却胃疼、拉肚子,甚至有一次喝得整晚睡不着。后来跟一位老中医朋友聊天才知道,这花草茶看着温和,其实跟中药一样,讲究个“性味归经”。搭配对了是宝,搭配错了真伤身。今天咱就不整那些虚头巴脑的术语,我就把我这几年踩过的坑、喝出来的经验,像唠嗑一样跟你说道说道。
咱们老祖宗在《本草纲目》里就提过“诸花皆升”,意思是花类药材大多质地轻清,善于发散。但在发散的同时,它们的“脾气”也各有不同。你要是体寒还猛灌菊花,那不是养生,那是自虐。
简单粗暴点分,花草茶主要分三类:
别瞎喝,咱们得看需求。我整理了几个最常见的生活场景,对应的搭配和禁忌都在下面了。
盯着电脑一天,晚上还刷手机,眼睛干涩发红?这时候你需要的是清肝明目。
压力大、胸闷、觉得嗓子眼儿有股气憋着?这是肝气不舒,得理气。
火锅烧烤局后,感觉肚子胀得像皮球?这时候需要消食化积。
抽烟、二手烟、或者换季嗓子疼?
为了方便大家查阅,我把常见花草的“脾气”和“死穴”整理成了表格。建议收藏,买茶前拿出来对照一下。
| 花草名称 | 核心功效 | 最佳拍档 | 绝对禁忌(千万别碰) |
| 菊花 | 清肝明目、降火 | 枸杞、决明子 | 阳虚怕冷者、孕妇、风寒感冒 |
| 玫瑰花 | 疏肝解郁、美容 | 枸杞、红枣、陈皮 | 经期量大、孕妇、便秘者 |
| 金银花 | 清热解毒、消炎 | 菊花、薄荷 | 脾胃虚寒、经期、体弱老人小孩 |
| 桂花 | 暖胃散寒、除口臭 | 乌龙茶、冰糖 | 上火牙痛、体质偏热者 |
| 洛神花 | 美容养颜、降压 | 冰糖、乌梅 | 胃酸过多、生理期、孕妇 |
| 山楂 | 消食化积、降脂 | 荷叶、陈皮 | 胃酸过多、胃溃疡、孕期(易流产) |
| 枸杞 | 滋补肝肾、明目 | 菊花、红枣 | 感冒发烧、身体有炎症、腹泻 |
除了上面说的体质禁忌,喝法不对也白搭。这几个雷区,我以前全踩过。
很多人觉得反正没咖啡因,一天到晚抱着壶喝。大错特错!《本草便读》里说了“凡花皆散”,花草茶大多具有发散作用。你天天大量喝,是在耗散人体的“正气”。建议每天一剂,一剂反复冲泡2-3次就行,别从早喝到晚。
我见过有人一杯茶里放了七八种材料,跟煮大锅饭似的。其实,中医讲究君臣佐使,一两个主材,一两个辅材足够了。放太多,性味互相打架,喝了反而容易肠胃不适。
特别是加了冰糖、红枣、桂圆的茶,隔夜后容易滋生细菌,而且维生素也氧化了。喝新鲜的,不仅口感好,也安全。
女性怀孕期间,像玫瑰花、红花、山楂、益母草这些具有强活血或收缩子宫作用的,一定要拉黑。生理期如果量特别大,也要避开寒凉和活血的。
昨天我又给自己泡了一杯玫瑰陈皮水,看着那玫瑰花瓣在热水里慢慢舒展,颜色一点点晕染开来,突然觉得,养生其实就是个让自己慢下来的过程。别指望喝一杯就能脱胎换骨,但只要喝得舒服、喝得明白,这杯茶就值了。