乌龙茶

茅岩莓茶的功效与作用是什么呢

说实话，第一次听说茅岩莓茶这个名字，我还以为是某种长在茅草丛里的野莓子泡的茶呢。后来才知道，这玩意儿跟莓子没关系，它是一种藤本植物的叶子，学名叫显齿蛇葡萄，主要长在湖南张家界的茅岩山一带。当地老百姓祖祖辈辈都喝它，说是“神茶”，能解决不少小毛病。我一开始也是半信半疑，不就是片叶子嘛？能有啥神奇作用？直到有次去张家界旅游，跟着当地的朋友喝了几次，感觉还真有点意思。回来之后，我就开始琢磨，这茅岩莓茶到底有啥名堂？今天我就以一个普通消费者的视角，结合我查到的一些资料和自己的亲身体验，跟大家好好聊聊茅岩莓茶的那些事儿。

一、茅岩莓茶是个啥？—— 先认识一下这位“山野嘉宾”

要聊功效，咱们总得先知道这东西是啥吧？茅岩莓茶，它的学名是显齿蛇葡萄（*Ampelopsis grossedentata* (Hand.-Mazz.) W. T. Wang），属于葡萄科蛇葡萄属。它可不是人工培育出来的新品种，而是纯粹生长在海拔800-1500米的武陵山脉一带的野生植物。最关键的是，它只生长在张家界茅岩山那个特定的小环境里，叫“茅岩”莓茶。这地方山清水秀，没有工业污染，空气湿度大，土壤富含各种矿物质，可以说是得天独厚。

茅岩莓茶的叶子很有特点，是卵形的，边缘有锯齿，摸起来有点粗糙。每年春天，新芽萌发，农民们就会去采摘那些嫩叶和嫩茎。采摘下来之后，不能直接晒，得经过一个“杀青”的步骤，就是用高温快速破坏茶叶里的氧化酶，再揉捻、烘干，最后就成了我们看到的茅岩莓茶。成品茶的颜色是灰绿色的，有点像茶叶，但更细碎一些，泡在水里，汤色是清澈的黄绿色，喝起来口感有点特别，不像绿茶鲜爽，也不像红茶醇厚，它带着一点点植物的清苦，但回甘很快，嘴里会留下一种清爽的感觉。

二、茅岩莓茶到底有啥好？—— 功效与作用大起底

好了，进入正题了。大家最关心的肯定是，这玩意儿喝了到底有啥用？我查了不少资料，也问了当地老乡，写在最后下来，大概有这么几个方面。我得先声明一下，这些功效很多是基于传统经验和现代初步研究的，具体到每个人效果可能不一样，不能把它当成包治百病的“神药”哈。

1. 抗氧化，延缓衰老—— 身体的“清道夫”

这个可能是茅岩莓茶最被津津乐道的一个功效了。我查资料看到，茅岩莓茶里面含有一种叫“二氢杨梅素”（Dihydromyricetin）的物质，简称“DMY”。这玩意儿可是个好东西，是一种非常强的天然抗氧化剂。啥是抗氧化剂呢？简单说，我们身体在新陈代谢过程中会产生一种叫“自由基”的东西，自由基太多了，就会攻击我们的细胞，导致细胞老化、功能下降，各种慢性病也就跟着来了，比如皮肤长斑、皱纹变多、血管硬化等等。抗氧化剂就像我们身体里的“清道夫”，能把多余的自由基清除掉，保护我们的细胞。

我自己的感受是，喝了一段时间茅岩莓茶之后，感觉身体好像没容易“累”了。以前稍微熬个夜，第二天就感觉整个人都蔫了，现在虽然也不提倡熬夜，但偶尔熬一次，恢复起来好像快一点。这可能就跟它的抗氧化作用有关，减少了自由基对身体的损害。当然，这个感觉可能比较主观，但科学上二氢杨梅素的抗氧化能力是有研究的，比如《中国中药杂志》上就有相关论文提到它的抗氧化活性比维生素C和维生素E还要强。

2. 保护心血管—— 给血管“减负”

现在心脑血管疾病是威胁健康的头号杀手，茅岩莓茶在这方面的潜在好处也特别引人关注。我了解到，二氢杨梅素除了抗氧化，还有几个对心血管有利的特性：

• 辅助降血压： 一些研究表明，二氢杨梅素可能通过扩张血管、减少血管阻力来帮助降低血压。当然，这不是说高血压患者喝了它就可以停药了，它只能作为辅助调理手段。
• 降血脂： 它可以帮助降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，特别是“坏胆固醇”（低密度脂蛋白），减少脂质在血管壁上的沉积，预防动脉粥样硬化。
• 改善血流： 二氢杨梅素还能抑制血小板过度聚集，预防血栓形成，让血液流动得更顺畅。

我家里有长辈有点高血压，医生建议饮食清淡多运动。我给他们也泡了点茅岩莓茶喝，说不上来是不是直接的效果，但至少喝茶总比喝碳酸饮料强，而且他们反馈说喝了之后感觉头没晕了（当然，降压药还是按时吃）。这个可以作为日常保健的一种方式，但不能替代正规治疗。

3. 清热解毒，消炎杀菌—— 咽喉的“守护神”

茅岩莓茶在民间还有一个很广泛的用途，就是用来缓解咽喉不适。比如感冒引起的喉咙痛、扁桃体发炎，或者经常说话、用嗓过度导致的咽喉肿痛，当地人就喜欢用茅岩莓茶来泡水喝，说是“清热解毒，利咽消肿”。

我自己有过一次亲身体验。有段时间加班熬夜，又吃了点辣的，结果喉咙疼得厉害，说都说不出话，像有刀片在刮。赶紧泡了一大杯浓一点的茅岩莓茶，温热的时候慢慢喝，喝完之后感觉喉咙里清凉清凉的，那种灼烧感减轻了不少。连着喝了两天，喉咙就基本好了。后来我查了一下，现代药理研究也发现，茅岩莓茶具有一定的抗菌抗炎作用，对一些常见的细菌和病毒有抑制效果，它能缓解咽喉炎症也就不难理解了。对于老师、主播、销售这些经常用嗓的职业人群来说，平时备点茅岩莓茶，应该会挺有用的。

4. 保肝护肝—— 酒桌“救星”？

这个功效我也是听当地朋友说的，说酒前喝点茅岩莓茶，不容易醉；酒后喝点，能解酒护肝。我当时就好奇，这靠谱吗？后来查资料发现，还真有点道理。肝脏是我们身体的“解毒工厂”，酒精主要靠肝脏来代谢。长期大量饮酒会损伤肝细胞，导致脂肪肝、酒精肝甚至肝硬化。

二氢杨梅素被研究发现可以促进肝细胞的修复和再生，增强肝脏的解毒功能，还能减轻酒精对肝脏的氧化损伤。虽然不能说喝了茅岩莓茶就可以随便酗酒，但它确实能在一定程度上帮助减轻酒精对肝脏的伤害。当然，最好的护肝方式还是少喝酒或者不喝酒。如果实在避免不了应酬，喝点茅岩莓茶总比什么都不做要好。

5. 其他潜在好处—— 不止这些

除了上面说的比较突出的几点，茅岩莓茶还有一些其他方面的潜在好处，虽然可能研究没深入，但传统应用和现代初步观察也发现它可能有用：

• 调节免疫： 有观点认为，茅岩莓茶中的活性成分可以帮助调节人体的免疫功能，增强抵抗力，不容易感冒。
• 辅助降血糖： 一些动物实验显示，二氢杨梅素可能有一定的辅助降血糖作用，但这方面的研究还在进行中，糖尿病患者不能把它当作降糖药来用。
• 改善睡眠： 我有个朋友说，她晚上如果喝点茅岩莓茶，睡眠质量会好一些。这可能跟它安神、缓解焦虑的作用有关，但具体因人而异。

三、怎么喝茅岩莓茶效果更好？—— 饮用小贴士

知道了茅岩莓茶的好处，怎么喝才能更好地发挥它的作用呢？这里也有些小讲究。

1. 冲泡方法

茅岩莓茶的冲泡很简单，跟泡普通茶叶差不多，但也有几点需要注意：

• 水温： 千万别用100度的沸水！太高的水温会破坏里面的活性成分，比如二氢杨梅素。建议用80-90度左右的热水，就是水烧开后稍微晾一两分钟再冲泡。
• 用量： 一般一小撮（大概3-5克）就够了，可以根据个人口味调整喜欢浓一点还是淡一点。
• 器具： 最好用玻璃杯或者陶瓷杯，不要用铁壶，因为茶叶里的成分可能会与铁发生反应，影响效果和口感。
• 冲泡时间： 第一泡可以稍微闷一会儿（1-2分钟），让有效成分充分溶出。后面可以反复冲泡，直到味道变淡。我一般能泡个三四次。

2. 饮用时间

什么时候喝比较好呢？饭前饭后半小时都可以，但最好不要空腹喝，尤其是肠胃比较敏感的人，可能会有点不舒服。如果想保护咽喉，可以随时泡着喝，慢慢咽下。如果想辅助降血压血脂，建议长期坚持，每天喝个一两杯。

3. 注意事项

虽然茅岩莓茶是个好东西，但也不是所有人都适合喝，也有一些需要注意的地方：

• 特殊人群： 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿，这些人群比较特殊，最好先咨询医生再决定是否饮用。
• 疾病患者： 如果本身有严重的疾病，比如心脏病、肝病、肾病等，正在接受药物治疗的人，一定要在医生指导下饮用，避免发生药物相互作用。
• 过敏体质： 第一次喝的时候，可以先少量尝试，看看有没有过敏反应，比如皮疹、腹泻等。
• 不能替代药物： 再次强调，茅岩莓茶是保健饮品，不能代替药物治疗疾病。生病了该吃药还得吃药，该看医生还得看医生。

四、怎么挑选好的茅岩莓茶？—— 避坑指南

市面上卖的茅岩莓茶质量参差不齐，怎么才能买到正宗、品质好的呢？这里有几个小窍门：

1. 看产地： 一定要认准“张家界茅岩山”产地的，这是茅岩莓茶的核心产区，品质才有保障。其他地方生长的显齿蛇葡萄，成分和功效可能会有差异。
2. 看外观： 好的茅岩莓茶，叶片应该是灰绿色或墨绿色，大小均匀，没有杂质，碎末少。如果颜色发黄或者发黑，可能是陈茶或者工艺不到位。
3. 闻气味： 优质的茅岩莓茶闻起来有淡淡的植物清香，没有霉味、异味。
4. 尝口感： 泡一杯尝尝，好的茅岩莓茶口感应该是先微苦后回甘，汤色清澈，没有涩味或者怪味。如果苦涩味很重，可能是采摘时间不对或者加工工艺有问题。
5. 选商家： 尽量选择正规厂家、有信誉的品牌或者渠道购买，比如当地的特产店、知名的网店旗舰店等，避免买到假冒伪劣产品。

五、我的真实饮用感受—— 一杯茶里的生活滋味

理论，还是得回归到实际体验上。我喝茅岩莓茶大概有大半年了，从一开始的“试试看”，到现在已经成了我日常饮品之一。每天早上起来，先不急着喝咖啡，泡一杯温热的茅岩莓茶，看着叶片在杯中慢慢舒展，喝一口，那种微苦后的回甘，感觉整个人都清醒了，肠胃也暖暖的。

以前我偶尔会便秘，可能是饮食习惯不太好。喝了茅岩莓茶之后，感觉肠道蠕动好像更顺畅了，这个可能是它“清热解毒”的一种体现吧。还有，我以前一到换季就容易感冒，特别是喉咙不舒服，现在每天坚持喝，感觉抵抗力好像真的强了一点，去年换季的时候，身边好几个人感冒，我居然没事，这让我对茅岩莓茶的好感度直线上升。

当然，我也不是说喝了它就百病不侵了。该熬夜还是会熬夜，该吃辣还是会吃辣，只是感觉身体有了一个“缓冲”，不会容易出问题。就像给身体请了一个小小的“保健员”，平时默默调理，关键时刻还能帮上点忙。

我也给家里的老人和孩子泡过，老人喝说口感不错，喝了之后睡眠好一些；孩子不爱喝白开水，给他泡点淡的茅岩莓茶，他挺喜欢，也能补充水分。对我来说，茅岩莓茶不仅仅是一种“药茶”，更像是一种融入生活的健康饮品，没有多条条框框，想喝了就泡一杯，简单方便。

有时候朋友来家里做客，我也会拿出茅岩莓茶招待他们，很多人第一次喝，都会问“这是啥茶？味道有点特别”。我就跟他们讲茅岩莓茶的故事，讲它的好处，看着他们从好奇到接受，再到喜欢，感觉也挺有成就感的。生活嘛，不就是由这些点点滴滴的小确幸组成的吗？一杯茶，一份健康，一些分享，足矣。

六、茅岩莓茶与普通茶叶的对比—— 有啥不一样？

有人可能会问，茅岩莓茶跟我们平时喝的绿茶、红茶、普洱茶有啥不一样呢？这确实是个好问题。它们最大的区别在于，茅岩莓茶不属于“茶”（Camellia sinensis），它是一种“代用茶”，也就是非茶之茶。它的成分和功效跟传统茶叶有很大不同。

我整理了一个简单的对比表格，让大家看得更清楚一些：

从表格里可以看出，茅岩莓茶最大的优势就是不含咖啡因，这对那些不喜欢茶叶中咖啡因刺激，但又想喝茶养生的人来说，是个非常好的选择。而且它的主要活性成分是二氢杨梅素，这在传统茶叶中是没有的，它的功效侧重点也和传统茶叶不同。可以说，茅岩莓茶为我们提供了一个新的、更侧重于抗炎和抗氧化保健的饮品选择。

当然，这并不是说传统茶叶就不好，绿茶、红茶、普洱茶也各有各的好处和忠实的爱好者。选择哪种饮品，完全可以根据自己的口味偏好和健康需求来决定。我个人是觉得，茅岩莓茶和传统茶叶可以并存，早上喝杯绿茶提神，下午喝杯茅岩莓茶清火，也挺不错的。

写到这里，关于茅岩莓茶的那些事儿，也差不多跟大家聊得差不多了。从它是什么，到有什么用，怎么喝，怎么选，再到我的真实感受和一些对比，希望能给大家提供一个比较全面的认识。任何一种健康食品，都贵在坚持，也贵在适合自己的身体。茅岩莓茶作为一种来自大自然的馈赠，它的价值正在被越来越多的人所认识和认可。但不管它有多好，我们都得理性看待，把它当作一种辅助保健的方式，而不是包治百病的灵丹妙药。保持健康的生活方式， balanced diet，适量运动，加上一杯好茶的陪伴，这才是我们追求的理想生活状态吧。