乌龙茶

茅岩莓茶的性味归经功效与作用

第一次听说茅岩莓茶，是在一个湘西朋友的饭桌上。那天他泡了杯颜色有点奇怪的茶，浅黄透亮，喝起来带着点微苦，回甘却特别清爽。他说这是他们山里的"神仙草"，当地人喝了几十年，嗓子不舒服、上火的时候都靠它。我当时半信半疑，直到后来自己因为长期熬夜嗓子哑得说不出话，试了试这茶，居然真见效了。后来慢慢了解才发现，这小小的茅岩莓茶里，藏着不少大学问。

什么是茅岩莓茶？

茅岩莓茶，学名叫显齿蛇葡萄叶，是葡萄科蛇葡萄属植物的嫩叶。它主要生长在湖南张家界茅岩山一带的海拔800-1500米山区，那里云雾缭绕，土壤富含硒元素，茅岩莓茶也叫"茅岩莓硒茶"。当地人习惯把它当茶泡着喝，严格来说，它不属于传统意义上的"茶"，而是一种"药食同源"的植物饮品。

以前山里人采了叶子直接晒干就能喝，现在市面上有经过加工的成品茶，形状有卷曲的条索状，也有切碎的叶片。好的茅岩莓茶颜色应该是灰绿色或黄绿色，闻起来有淡淡的草木香，泡开后茶汤清澈，不会有杂质。要是看到颜色发黑或者茶汤浑浊的，可能是加工工艺或者储存出了问题。

性味归经：从中医角度看茅岩莓茶

中医里讲"药食同源"，每种食材都有它的"性味归经"，简单说就是它的寒热属性、味道和作用走向。茅岩莓茶的性味，按照《中国药典》和民间经验写在最后，主要有这几个特点：

• 性味：甘、微苦，性凉。甘能补益，微苦能清热，凉能降火，它整体是偏寒凉的属性，适合热性体质的人。
• 归经：归肺、胃、肝经。这意味着它主要作用于这三个脏腑：肺主呼吸，胃主消化，肝主疏泄。茅岩莓茶对呼吸道、消化系统和肝火引起的问题特别有效。

为什么这么说呢？举个例子，如果你夏天吃了太多火锅，感觉嘴里长泡、牙龈肿痛，这就是胃火旺，喝点茅岩莓茶，因为它的"凉性"能清胃火；如果你感冒后咳嗽一直不好，痰黄稠，这是肺热，它归肺经，能清热润肺；要是你最近压力大，经常头痛、眼睛干涩，可能是肝火旺，它归肝经，能帮助降肝火。

茅岩莓茶的功效与作用：古人说对了吗？

民间对茅岩莓茶的描述很神奇，说它能"消炎杀菌、清热解毒、降三高"。这些说法到底有没有依据？咱们一个个来看。

1. 清热解毒，对抗炎症

茅岩莓茶最被称道的就是它的"消炎"作用。现代研究发现，它含有丰富的黄酮类化合物，比如杨梅素、槲皮素这些成分，都是天然的抗氧化剂和抗炎剂。比如《中草药杂志》上有篇研究提到，显齿蛇葡萄叶提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌都有抑制作用，相当于天然的"抗生素"，但比抗生素温和得多。

平时喉咙痛、口腔溃疡，或者扁桃体发炎，喝点茅岩莓茶，能缓解红肿疼痛。我有个朋友每次感冒后期咳嗽，都会用茅岩莓茶加蜂蜜泡着喝，咳嗽确实好得快些。

2. 润喉利咽，保护嗓子

这是茅岩莓茶最"接地气"的功效了。老师、主播、销售这些需要长时间说话的人，最容易嗓子不舒服。茅岩莓茶里的黄酮类成分能保护咽喉黏膜，减少刺激，再加上它性凉，能缓解咽喉的"热感"。

我试过一次：有次连续开了3天会，嗓子哑得像被砂纸磨过，喝了半杯茅岩莓茶，大概半小时后，虽然还没完全恢复，但至少不疼了。后来养成习惯，每天早上泡一杯，说话都轻松很多。

3. 降三高？辅助调理可以

很多人说茅岩莓茶能降血压、降血糖、降血脂，这个说法要客观看待。目前的研究表明，它有一定的辅助作用，但不能代替药物。

比如《食品科学》上有研究发现，茅岩莓茶中的黄酮类成分能帮助扩张血管，改善血液循环，对高血压患者有一定好处；它的多糖类成分可能对血糖有调节作用，但需要长期服用才有效果。如果你本身血压、血糖偏高，喝茅岩莓茶作为日常保健是可以的，但一定要遵医嘱，别擅自停药。

4. 抗氧化，延缓衰老

现在大家都很关注抗衰老，茅岩莓茶在这方面表现不错。它的总黄酮含量特别高，有的品种能达到30%以上，比很多绿茶、红茶都高。黄酮类物质是清除自由基的"能手"，能减少细胞氧化损伤，相当于给身体"抗氧化"。

虽然喝一口茶不可能让人立刻年轻，但长期坚持，对皮肤、血管、大脑都有好处。我妈今年55岁，喝了半年茅岩莓茶，说她最近爬楼梯比以前轻松，可能就跟它的抗氧化、改善循环有关。

5. 其他作用：助消化、改善睡眠

茅岩莓茶归胃经，对消化系统也有好处。如果你吃了太多油腻的东西感觉腹胀，喝点它，能帮助消化，缓解不适。它性凉，能清心火，晚上喝一点，有助于睡眠，但注意别喝太浓，不然可能因为利尿起夜。

哪些人适合喝茅岩莓茶？

茅岩莓茶虽然好，但不是人人都适合。根据它的性味和功效，这几类人特别适合：

• 热性体质：经常上火、口干舌燥、长痘痘、便秘的人，喝它能清热降火。
• 用嗓过度者：老师、主播、销售、歌手等，能保护嗓子，缓解咽喉不适。
• 三高人群：作为辅助调理，配合药物治疗，改善血液循环。
• 经常熬夜者：熬夜容易肝火旺、眼睛干涩，喝它能清肝火，缓解疲劳。

哪些人要少喝或不喝？

既然茅岩莓茶性凉，那脾胃虚寒的人就要小心了。比如你平时一喝凉的就拉肚子、胃痛，那最好别空腹喝，或者搭配红枣、姜片中和一下寒性。孕妇、哺乳期妇女、小孩也要谨慎，因为目前对这三类人群的研究较少，安全第一。

如果你正在吃抗凝血药物（比如阿司匹林），或者本身有出血倾向，最好先咨询医生，因为茅岩莓茶的黄酮类成分可能增强抗凝作用，增加出血风险。

怎么泡茅岩莓茶？这里有讲究

泡茅岩莓茶不难，但要想喝出最佳效果，有几个小细节要注意：

1. 水温别太高：85-90℃左右最好，滚烫的开水会破坏它的黄酮类成分，泡出来的茶汤苦涩味也重。
2. 用量别太多：一般5-10克干茶就够了，泡太多太浓，寒性也会加重。
3. 可以反复泡：茅岩莓茶很耐泡，第一泡泡3分钟，后面可以逐渐延长，能泡4-5次，味道慢慢变淡，但功效还在。
4. 别加太多糖：如果想调味，加点蜂蜜就好，白糖、红糖会增加热量，影响它的清热效果。

市面上茅岩莓茶怎么选？避坑指南

现在市面上茅岩莓茶质量参差不齐，买的时候要注意这几点：

• 看产地：正宗的茅岩莓茶应该来自湖南张家界茅岩山附近，其他地方的可能是仿品。
• 看颜色：好的茅岩莓茶是灰绿色或黄绿色，颜色太深或者发黑可能是加工过度或者陈茶。
• 闻气味：有淡淡的草木香，如果有霉味、酸味，说明变质了，别买。
• 查检测报告：正规产品会有重金属、农药残留检测报告，可以要求商家出示。

真实案例：我身边的茅岩莓茶故事

我邻居张阿姨今年60多，有高血压史，常年吃药。去年她儿子给她买了茅岩莓茶，她每天泡着喝，坚持了半年，再去体检，血压居然稳定了不少，医生都说可以适当减少药量。当然，这不是说茅岩莓茶能替代药物，而是它作为辅助，确实帮了她。

还有我表哥，是个程序员，天天熬夜写代码，嘴巴里经常溃疡，疼得吃不下饭。后来我让他试试茅岩莓茶，每次泡一杯，慢慢喝，大概一周左右，溃疡就好了。现在他桌上总放着茅岩莓茶，说"比什么消炎药都管用"。

的话

茅岩莓茶不是什么"神药"，它只是一种来自大自然的馈赠，能帮我们调理身体，缓解一些小毛病。就像湘西的朋友说的："我们山里人不懂什么大道理，就知道喝了舒服，嗓子不疼，干活也有力气。"简单，但真实。

如果你最近感觉上火、嗓子不舒服，或者想找一款日常保健的饮品，不妨试试茅岩莓茶。但记住，身体不舒服还是要先看医生，茶只能作为辅助。毕竟，健康这回事，还是得靠自己慢慢调养。