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乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，是中国人送礼常用的一种茶
说起来竹叶青茶，我这老茶客可是再熟悉不过了。每次去成都玩，青城山脚下那家老茶馆，老板准会给你沏上一杯绿汪汪的竹叶青。看着那嫩绿的茶叶在玻璃杯里慢慢舒展，一股清新的豆香混着山野的气息扑面而来，整个人都跟着清爽起来。但要说这茶到底有啥好处，又有没有啥讲究，很多人可能还真是一知半解。今天，咱就掰开揉碎了，用最实在的话聊聊竹叶青茶的那些事儿。
很多人一听“竹叶青”，第一反应是不是以为就是竹子叶子晒的茶？这可就闹笑话了。竹叶青茶，虽然名字里有“竹叶”，但它可不是竹叶，而是正经的绿茶，而且是顶级的绿茶。它的老家在咱们中国的四川，特别是峨眉山一带，那里的高山云雾、湿润气候，简直是老天爷专门为它准备的温床。
竹叶青茶的原料，是一种叫“峨眉山高山茶树”的嫩芽和嫩叶。这些茶叶在春天的时候，特别是清明前后，茶农们会小心翼翼地一颗一颗手工采摘下来，讲究的就是一个“早”和“嫩”。采回来的鲜叶，还要经过杀青、揉捻、烘焙等一系列复杂的工序，才能最终变成我们杯子里看到的模样。每一杯竹叶青，都凝聚着茶农的心血和山川的灵气。
要说这竹叶青茶的好处，那可真是不少。咱们一项一项来看，保证说得明明白白。
这可能是竹叶青最广为人知的好处了。很多人吃完饭嘴里有味儿，或者早上起来口气不清新，泡一杯竹叶青，喝完感觉整个口腔都干净了。这可不是心理作用，是有科学道理的。竹叶青茶里含有丰富的茶多酚，尤其是儿茶素，这种物质有很强的杀菌消炎作用。它能抑制口腔里那些导致蛀牙和口臭的细菌，比如变形链球菌。喝竹叶青，就像给你的牙齿请了一位随身的小卫士，帮你维持口腔的健康和清新。我有个朋友，以前特别爱喝咖啡，牙齿黄口气重，后来坚持每天喝竹叶青，半年后再见，牙齿白了不少，自信也回来了不少。
现在大家都越来越注重健康，对抗氧化这个词肯定不陌生。简单来说，我们身体在新陈代谢过程中会产生一种叫“自由基”的东西，它就像个破坏王，会攻击我们的细胞，加速衰老，还可能引发各种慢性病。而竹叶青茶里的茶多酚，就是一种非常优秀的抗氧化剂。它能帮助清除体内的自由基，保护我们的细胞免受伤害。长期坚持喝，对延缓衰老、保持皮肤状态都有好处。当然，这可不是说喝竹叶青就能让你长生不老，但它绝对是你健康生活里一个很好的帮手。
下午犯困，精神不振？来杯竹叶青吧！它含有咖啡碱，能刺激中枢神经，帮助驱散疲劳，让人精神振奋。但和咖啡比起来，竹叶青的提神效果要温和得多。咖啡里的咖啡碱作用来得快去得也快，喝多了容易心慌、失眠。而竹叶青里的茶多酚和氨基酸，在一定程度上可以“缓冲”咖啡碱的刺激性，让你提神的又不会觉得特别心慌。它更适合那些需要长时间保持专注，但又不想被咖啡“绑架”的上班族和学生党。
对于一些“三高”人群，或者有这方面倾向的朋友来说，竹叶青茶可能是个不错的日常饮品。研究表明，茶多酚，特别是儿茶素，有助于降低血液中的总胆固醇和“坏胆固醇”（低密度脂蛋白）的水平，还能提高“好胆固醇”（高密度脂蛋白）的水平。这对于预防动脉粥样硬化、保护心血管健康有积极的意义。当然，这只是一个辅助作用，不能替代药物。如果你有相关疾病，该吃药还得吃药，喝茶只是锦上添花。
除了对口腔有益，竹叶青茶的消炎抑菌作用是全身性的。它里面的茶多酚和茶黄素等成分，对多种细菌都有抑制作用。比如，夏天不小心吃坏了肚子，有点轻微的肠胃炎，喝点温热的竹叶青茶，可能会感觉舒服一些。当然，严重的病还得看医生，但平时作为日常保健，它确实能帮我们抵挡一些小病菌的侵袭。
竹叶青茶还有不错的利尿效果。喝下去之后，能促进身体排出多余的水分和钠，这对于缓解水肿、帮助身体排出代谢废物有好处。很多人久坐不动，身体容易浮肿，喝点竹叶青，感觉身体都轻快了。而且，利尿的也能带走身体里的一部分乳酸，这就是为什么运动后喝点淡茶水能帮助缓解肌肉酸痛的原因。
前面说了抗氧化，那自然就关联到美容了。清除自由基，减少对皮肤的损伤，皮肤自然就不容易长皱纹、长斑。而且，竹叶青茶富含维生素C和维生素E，这些都是对皮肤非常有益的营养素。长期坚持喝，能让皮肤看起来更有光泽、更有弹性。当然，想要好皮肤，光靠喝茶是不够的，充足的睡眠、健康的饮食和良好的心态同样重要，但竹叶青绝对是你美容养颜路上的好伙伴。
好了，好处咱们也得客观一点，不能只说好话。竹叶青茶虽好，但也不是人人都适合，喝不对了，也可能带来一些小麻烦。
这可是个大忌！早上起来，肚子空空的，千万别马上喝浓的竹叶青茶。因为茶叶中的咖啡碱和茶多酚，会直接刺激胃黏膜，引起胃部不适，比如心慌、头晕、手脚发抖，这就是所谓的“醉茶”。特别是对于肠胃比较敏感的朋友，这种反应会更明显。喝茶最好在饭后半小时到一小时，或者先吃点东西垫垫肚子。
竹叶青茶有提神的作用，这也就意味着它会影响睡眠。咖啡碱会让人兴奋，如果睡前两三个小时内喝了茶，可能会导致入睡困难，或者睡眠质量下降。为了保证一个好睡眠，下午三四点以后，最好就别再喝浓茶了。
任何东西，过量了都不好。竹叶青茶喝得太浓，里面的茶多酚和鞣酸含量就高。这些物质会阻碍身体对铁的吸收，长期如此，可能会增加缺铁性贫血的风险，特别是对于本身就有贫血倾向的女性来说，更要注意。而且，浓茶喝多了，有些人还容易出现“上火”的症状，比如口干舌燥、便秘等。泡茶的时候，茶叶的量别放太多，也别泡太久，淡茶养人，浓茶伤身。
竹叶青茶虽然好，但并不是人人都适合喝。下面这几类人，就得特别注意：
市面上竹叶青茶的品质参差不齐，价格也相差很大。有些便宜的竹叶青，可能是用陈茶、劣质茶，甚至是别的茶叶冒充的，还可能添加了香精、色素之类的。这种茶不仅没什么好处，喝了还可能对身体有害。买茶的时候，一定要选择正规渠道，别贪小便宜。好的竹叶青，外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清新持久，滋味鲜爽回甘。如果闻起来有一股刺鼻的香味，或者颜色过于鲜艳，那就要小心了。
好处和坏处，最后再来聊聊怎么泡。竹叶青这么好的茶，泡不好，可就糟蹋了。
作为一个喝了十几年茶的人，竹叶青一直是我茶柜里的常客。春天的时候，泡上一杯，那股清新的豆香，仿佛把整个春天的生机都喝进了肚子里。工作累了，泡上一杯，看着茶叶在杯中起舞，闻着那股香气，紧绷的神经也跟着放松下来。当然，我也经历过“醉茶”的窘境，有一次早上空腹喝了杯浓茶，结果一上午都心慌不已，从那以后，我再也不敢空腹喝茶了。
竹叶青茶是一款优点和缺点都非常鲜明的茶。它清新爽口，好处多多，但前提是你要喝对、喝适量。它不像普洱那样醇厚，也不像铁观音那样馥郁，它就像山间清泉，平淡中透着真味。如果你喜欢那种淡雅清香的口感，竹叶青绝对值得一试。但如果你肠胃特别敏感，或者睡眠不好，那就要悠着点。喝茶嘛，最重要的还是找到适合自己的那一款，并且享受它带给你的那份宁静和愉悦。
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