乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,是中国人送礼常用的一种茶
说起来2013年,那会儿我刚入行不久,天天泡在茶叶市场里,耳朵里听到的都是“班章”、“冰岛”、“昔归”这些词,手里捧着的,要么是刚拆开的七子饼,要么就是厚厚一沓价格表。2013年,对普洱茶来说,是个挺有意思的年份。不像现在,动不动就“古树纯料”、“山头单株”,那时候市场更“实在”,或者说,更“混乱”一点,价格也跟着起起伏伏,像坐过山车。我这篇,就当是跟老茶友、新茶客们一起,扒一扒2013年普洱七子饼茶的价格底细,不搞虚的,就说说当年那些事儿,那些茶,那些钱。
要聊价格,得先说说当年的大环境。2013年,普洱茶市场是在消化前几年的“泡沫”。大概2007年那波大起大落之后,市场沉寂了好一阵,到了2010年左右才开始慢慢回暖。到了2013年,市场算是真正“活”过来了,但又活得不“规矩”。一方面,大家对“老茶”、“古树”的概念开始有了模糊的认识,愿意为这些概念买单;另一方面,市场上的茶品鱼龙混杂,很多打着“古树”旗号的茶,可能连台地茶都不是。
我记得那会儿,市场上最火的,还是大益的茶。毕竟是“大哥大”,品牌影响力在那儿摆着。除了大益,下关、中茶这些老牌国企也有不少忠实粉丝。当然,一些新兴的小厂或者私人作坊也开始崭露头角,主打“手作”、“古树”,价格嘛,就比大益灵活多了,有高有低,全凭老板一张嘴和你的砍价本事。
2013年的普洱七子饼茶价格,不能简单地说“多少钱一片”,它得看牌子、看原料、看工艺、看仓储,甚至看老板的心情。下面,我就尽量回忆一下,当年不同类型七子饼茶的大致价格区间,给大家一个参考。
说到品牌普洱茶,大益是绕不开的。2013年,大益的茶价格已经不便宜了,尤其是那些“明星产品”,价格更是坚挺。我记得那时候,市场上最火的几款大益七子饼,价格大概是这个样子的:
| 产品名称 | 规格(克/片) | 大致价格区间(元/片) | 备注 |
| 大益7542(生茶) | 357 | 300 - 500 | 口粮茶标杆,价格根据批次和渠道浮动较大 |
| 大益7572(熟茶) | 357 | 200 - 350 | 熟茶经典,相对稳定 |
| 大益8542(生茶) | 357 | 400 - 700 | 用料等级较高,价格高于7542 |
| 大益7532(生茶) | 357 | 500 - 800 | “雪印”系列之一,有一定收藏热度 |
| 大益7262(熟茶) | 357 | 150 - 250 | 口粮熟茶,性价比高 |
哎,说实话,这些价格都是我当年在茶叶市场里“淘”出来的,或者是跟同行聊天时听到的,具体到每一片茶,价格可能还有出入。大益的茶,价格波动真的挺大的,有时候一批货出来,因为仓储好,或者炒作一下,价格就能上去不少。我记得有个做茶生意的老板,囤了一批2013年的7542,放了一年多,价格翻了一倍才出手,赚得盆满钵满。但也有不少茶商,看不准行情,压了一堆货,结果价格跌了,只能亏本处理。
除了大益,中茶和下关的七子饼茶在2013年也占有不小的市场份额。中茶的茶,风格比较传统,中规中矩,价格相对亲民一些。我记得中茶的“八中茶”牌子的7581熟砖(虽然是砖,但七子饼系列也有类似定位的熟茶),那时候一片大概也就100到200块钱。生茶的话,中茶的75308(生茶),价格大概在200到400一片,品质不错,适合喜欢中茶风格的朋友。
下关的茶,以其独特的“烟香”著称,很多老茶客就喜欢这个味儿。2013年,下关的甲级沱茶(虽然不是七子饼,但同属紧压茶,价格可参考)价格大概在几十块钱一沱。七子饼的话,像下关的“铁饼”系列,比如8653熟茶,价格大概在150到300一片。生茶的话,下关的苍洱银毫、甲级沱茶生茶(也有七子饼形式),价格相对便宜,100块钱左右就能买到不错的,适合新手入门。
2013年品牌七子饼茶的价格,大益是“领头羊”,价格最高;中茶和下关则定位更偏向大众市场,价格相对实惠。当然,这只是个大概的印象,具体还得看茶品本身。
2013年,除了品牌茶,“山头茶”的概念也开始火了起来。什么班章、冰岛、昔归、易武……这些以前老茶客圈子里的词,开始慢慢被大众所熟知。相应的,打着这些山头旗号的七子饼茶价格也水涨船高,甚至有些“天价”茶出现。
我当时也跟风买过几片所谓的“班章古树”和“冰岛古树”,现在想想,真是又好笑又后悔。好笑的是,那时候自己啥也不懂,听老板说“古树”,就觉得肯定是好茶,价格贵点也值;后悔的是,很可能花了几千块钱,买到的只是“山头茶”的影子,甚至根本就不是那个山头的茶。
2013年,真正的山头古树七子饼茶,产量非常少,基本都被一些资深茶商或者藏家收走了,市面上流通的,大部分是“大树茶”或者“台地茶”冒充的,或者是用不同山头的茶拼配出来的。价格方面,如果是真正的小批量古树纯料七子饼,那价格可就不是“一片”的概念了,可能是“一公斤”多少钱。我记得当时有茶商跟我说,一片200克左右的班章古树纯料七子饼,价格至少要几千块钱,而且还不一定有货。冰岛古树就更贵了,好的冰春,一公斤茶能卖到上万甚至几万。
对于我们普通消费者来说,2013年在市场上买到真正意义上的“山头古树七子饼茶”,难度非常大。更多的是买到一些“山头概念茶”,价格大概是这样:
说实话,2013年的山头茶市场,真的有点“乱”。很多茶商利用消费者对“古树”、“山头”的追捧,随便拿一款茶就说自己是哪个山头的,标高价卖出。我当时就吃过亏,买过一片号称“老班章”的茶,回来一喝,除了苦涩味重一点,根本就没有班章的那种“霸气”和“茶气”。后来才明白,很多所谓的“山头茶”,可能只是那个山头周边的茶,甚至是完全不同山头的茶,拼配一下,换个包装,就成了“名山头茶”。
2013年如果你想买山头七子饼茶,一定要擦亮眼睛。不能只听老板怎么说,更要学会自己品鉴。多喝,多对比,慢慢就能分辨出茶的真正品质了。当然,如果你是新手,我建议还是先从品牌茶或者一些口碑好的小厂口粮茶开始喝,等对普洱茶有了基本的认识之后,再尝试山头茶,这样不容易“交学费”。
2013年普洱七子饼茶的价格之这么复杂,不是随便定的,背后有很多因素在影响。我当时在市场里混,也总结了几条主要的:
这些因素往往不是单独起作用的,而是相互交织,共同决定了2013年普洱七子饼茶的价格。比如一片大益7542,它的品牌价值、原料等级、工艺水平、仓储条件,共同构成了它的价格体系。而一片山头古树茶,则更侧重于原料产地和稀缺性,品牌因素可能相对次要一些。
2013年买普洱七子饼茶,渠道不像现在这么多,那时候电商还不像现在这么发达,买茶主要还是靠线下。
最常见的就是去茶叶批发市场,比如广州的芳村、北京的马连道、昆明的康乐茶城这些。我当年没事就往这些市场跑,里面茶商云集,品牌茶、山头茶、各种杂牌茶应有尽有。去市场买茶,好处是可以亲眼看到茶,亲手摸到茶,还能跟老板当面砍价。坏处就是水太深,一不小心就被坑。很多茶商嘴上功夫了得,能把死的说成活的,差的说成好的。去市场买茶,一定要多看、多问、少买,先跟老板混个脸熟,了解了解行情,再下手不迟。
除了批发市场,还有一些专门的茶叶店,尤其是那些经营老茶的店,老板可能是资深茶客,对茶比较了解,从他们那里买茶,品质相对有保障,价格可能也会高一点。
那时候网购也开始兴起,像淘宝上也有一些卖普洱茶的店。但我个人不太建议新手在网上买普洱茶,尤其是那些价格特别低或者特别高的。图片和实物可能会有差距,而且你没法先品鉴,买回来不合适,退换货也麻烦。当然,如果是一些信誉好的老牌网店,或者有熟人推荐的,也可以试试。
买茶的时候,除了看价格,还要注意以下几点:
2013年,我就在茶叶市场里交了不少“学费”,买到过几次不太满意的茶。但正是这些经历,让我慢慢学会了如何辨别普洱茶,如何跟茶商打交道。现在想想,那段日子虽然辛苦,但也挺充实的。
买了茶,自然要喝。2013年买的那些七子饼茶,到现在也过去十年了,它们的转化情况怎么样了呢?虽然我不是专业的仓储专家,但根据自己的经验,也有些心得可以分享。
先说大益的茶,比如7542和7572。我2013年买的一些7542,当时喝起来苦涩味比较重,回甘生津也快,但茶气不算特别足。现在拿出来喝,苦涩味已经褪去了很多,汤色变得更红亮,口感更醇厚,陈香也出来了,茶气也比以前足了不少。7572熟茶,当时喝起来堆味有点重,现在堆味基本散了,陈香更明显,口感也更顺滑,确实有“越陈越香”的感觉。
再说一些山头概念茶,比如当时买的易武茶,当时喝起来香气很足,水柔,但茶气偏弱。现在再喝,香气转化成了更沉稳的陈香,汤感更厚了,茶气也显现出来了。至于那些当年号称“班章”、“冰岛”的茶,现在喝起来,有些确实有了一些转化,口感变得柔和了,但也有些茶,因为原料本身的问题,转化并不理想,甚至有些“哑火”了,失去了当年的活力。
这说明什么?说明普洱茶的转化,一方面跟时间有关,另一方面跟原料、工艺、仓储密切相关。好的原料,好的工艺,加上合适的仓储,才能让普洱茶在后期转化中表现出色。2013年买的那些茶,如果能妥善保存,现在应该都已经进入了一个比较好的品饮期。如果当时买的是品质一般的茶,那现在可能也就那样,甚至已经不好喝了。
2013年买普洱七子饼茶,不仅仅是买一个“喝”的,也是在买一个“存”的。如果你当时买的是好茶,并且用心保存了,那现在应该能体会到“时间的味道”了。这或许就是普洱茶的魅力所在吧,它不仅仅是一杯饮品,更是一种时间的见证,一种可以陪伴你慢慢变老的“朋友”。
2013年,普洱茶市场就像一个大染缸,各种颜色交织在一起,有真的,有假的,有贵的,有便宜的,有懂行的,也有不懂行的。我作为一个刚入行的小白,就在这个染缸里扑腾,学到了很多,也交了不少学费。现在回想起来,那些关于价格的记忆,那些跟茶商讨价还价的场景,那些泡茶品茶的时光,都还历历在目。
普洱茶的世界博大精深,价格只是其中的一个方面。更重要的是,通过喝茶,我们能够感受到不同山头的风土人情,能够体会到时间在茶叶身上留下的痕迹,能够结识一群志同道合的茶友。2013年的普洱七子饼茶价格,或许对现在来说已经没有太大的参考价值,但那段历史,那些记忆,对于那些真正热爱普洱茶的人来说,还是值得回味一下的。毕竟,那是一个普洱茶市场从沉寂走向复苏,从混乱走向规范的开始之年。