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乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，是中国人送礼常用的一种茶
说起苦荞茶，现在可是养生圈里的红人。特别是雁门清高这个牌子，听说品质不错，很多人家里都常备着。早上泡上一杯，那股独特的麦香混着淡淡的苦味，喝下去整个人都清爽了不少。确实，苦荞茶好处多多，富含芦丁、膳食纤维，对三高人群友好，还能帮助消化。但话说回来，再好的东西也不是人人都适合。就像我邻居张大爷，听说苦荞茶好，天天当水喝，结果呢？胃里不舒服，还老跑厕所。后来才知道，他这情况还真不能多喝。今天咱们就来好好聊聊，到底哪些人得对雁门清高苦荞茶“敬而远之”。
先问大家一个问题，你有没有过这样的经历：一到天冷或者吃了生冷的东西，就肚子咕咕叫，甚至拉肚子？如果你有，那多半是脾胃虚寒。这类人的肠胃就像个“温室里的花朵”，稍微有点“寒气”就受不了。而苦荞茶，恰恰有点“冷脾气”。中医里讲，苦荞性味甘、苦，性寒，有清热降火、健脾开胃的功效。对于体质偏热、容易上火的人来说，简直是“灭火器”。但对于脾胃虚寒的人来说，这就有点“雪上加霜”了。
我有个朋友小李，就是典型的脾胃虚寒。她平时特别怕冷，夏天都得穿长袖，稍微吃点凉的就不舒服。有次听人说苦荞茶能减肥，她也没多想，就开始天天喝。刚开始还行，喝了几天，她感觉胃里隐隐作痛，而且上厕所的次数也多了，整个人没精神。她来找我，我一问她的喝法和体质，就赶紧让她停了。我说：“你这脾胃本来就虚寒，还天天喝性寒的苦荞茶，这不是自己给自己找罪受嘛！”她停了之后，胃里的不适慢慢就好了。
为什么脾胃虚寒的人不能喝苦荞茶呢？因为苦荞的寒凉特性会刺激脾胃，导致脾胃功能进一步减弱。就像你本来身体就弱，还让你去干重体力活，身体肯定会“抗议”。具体来说，可能会出现以下几种情况：
那脾胃虚寒的人是不是就完全不能碰苦荞茶了呢？也不是。如果实在想喝，可以少量饮用，或者选择一些经过炒制的苦荞茶。炒制后的苦荞寒性会减弱，对脾胃的刺激也会小一些。喝的时候可以加几片生姜或者红枣，中和一下寒性。但还是建议脾胃虚寒的人尽量少喝或不喝，以免给身体带来不必要的负担。
大家都知道高血压是“隐形杀手”，需要积极控制。但你知道吗？低血压也是个不容忽视的问题。特别是对于一些体质较弱或者老年人来说，低血压可能会导致头晕、乏力、甚至晕厥。而苦荞茶，恰恰有一定的降血压作用。对于高血压患者来说，这是个好消息。但对于低血压人群来说，这可就未必是好事了，甚至可能带来风险。
我有个亲戚，王阿姨，她血压一直偏低，平时经常觉得头晕，站起来的时候眼前会发黑。有次她看到别人喝苦荞茶降压，自己也想试试，想着“反正喝点茶，没坏处”。结果呢？喝了几天，她头晕得更厉害了，有一次差点在厨房晕倒。家里人赶紧送她去医院，医生一检查，说是血压降得更低了，让她赶紧停掉苦荞茶。医生还特别强调，低血压的人不能随便喝有降压作用的东西，包括苦荞茶。
为什么低血压人群不能喝苦荞茶呢？这就要从苦荞的成分说起了。苦荞中含有一种叫做“芦丁”的物质，芦丁具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，从而帮助降低血压。对于血压偏高的人来说，适量摄入芦丁有助于控制血压。但对于血压本身就偏低的人来说，芦丁的降压作用可能会导致血压进一步降低，从而引发一系列不适症状。
低血压人群喝苦荞茶，可能会出现以下情况：
那低血压的人是不是就一点都不能喝了呢？也不是。如果只是偶尔喝一小杯，而且血压不是特别低，可能不会有太大影响。但前提是，喝了之后要密切观察自己的身体反应，一旦出现不适，就要立即停止。更重要的是，低血压人群在饮食上要注意，要保证营养均衡，适当多吃一些富含蛋白质、铁、维生素B12的食物，比如瘦肉、蛋类、豆类等，有助于提升血压。平时要注意休息，避免过度劳累，也要避免突然改变体位，防止因血压骤降而发生意外。
过敏，这个词大家都不陌生。有的人对花粉过敏，有的人对海鲜过敏，还有的人对某些药物过敏。过敏反应可轻可重，轻的可能只是皮肤瘙痒、红肿，重的可能会导致呼吸困难、休克，甚至危及生命。而苦荞，虽然是一种健康的食物，但也可能成为某些人的“过敏原”。对于苦荞过敏的人来说，雁门清高苦荞茶，绝对是碰都不能碰的“禁区”。
我之前在网上看到一个帖子，是一位妈妈分享的她的经历。她的孩子平时体质挺好的，什么都吃。有一次，她听说苦荞茶好，就给孩子泡了一杯喝。结果孩子喝完没多久，脸上就开始起红疹，还不停地抓挠，嘴唇也肿了。她当时吓坏了，赶紧带孩子去医院。医生诊断是苦荞过敏，给孩子开了点药，嘱咐她以后千万别再给孩子吃任何含有苦荞的东西。这位妈妈后怕地说：“真没想到，看起来这么健康的苦荞，孩子居然会过敏，以后再也不敢随便给孩子尝试新东西了。”
苦荞过敏虽然不如花生过敏常见，但确实存在。过敏反应通常发生在接触或食用苦荞后的几分钟到几小时内。过敏的症状因人而异，轻则可能出现以下情况：
而严重的过敏反应，也就是“过敏性休克”，则是非常危险的。患者可能会在短时间内出现血压急剧下降、意识丧失、心跳呼吸停止等情况，如果不及时抢救，可能会危及生命。一旦确认自己对苦荞过敏，任何含有苦荞的食物和饮品，包括雁门清高苦荞茶，都必须坚决避免。
怎么知道自己是不是苦荞过敏呢？如果你在喝苦荞茶后，出现了上面提到的任何一种或多种症状，特别是皮肤和呼吸道的症状，就要高度怀疑是过敏。最准确的方法是去医院做个过敏原检测，医生会通过抽血或者皮肤点刺试验，帮你确定是不是对苦荞过敏。如果你以前从来没有喝过苦荞茶，第一次尝试的时候，一定要先少喝一点，观察一下身体的反应，没有不适再慢慢增加量。如果已经确认过敏，在购买食品时，一定要仔细阅读配料表，看看是否含有苦荞或其制品，以免误食。
除了上面提到的脾胃虚寒、低血压和苦荞过敏这三种人群，还有一些情况也需要注意，才能让苦荞茶发挥更好的效果，避免不必要的麻烦。
孕妇和哺乳期妇女。孕妇和哺乳期妇女的体质比较特殊，饮食需要格外小心。虽然目前没有明确的研究表明苦荞茶会对孕妇或胎儿造成不良影响，但苦荞的寒性可能会对孕妇的肠胃造成刺激。而且，哺乳期妇女的饮食会通过乳汁影响宝宝，如果宝宝体质敏感，也可能受到影响。为了安全起见，孕妇和哺乳期妇女最好在咨询医生后再决定是否饮用苦荞茶。
正在服用药物的人。苦荞茶中含有一些活性成分，可能会与某些药物发生相互作用，影响药效。比如，苦荞茶有一定的降血糖作用，如果正在服用降糖药物，大量饮用苦荞茶，可能会导致血糖过低，出现低血糖的危险。同样，苦荞茶也有降血压作用，如果正在服用降压药，也需要注意。正在服药的人，特别是慢性病患者，在饮用苦荞茶前最好咨询医生或药师，以免发生药物相互作用。
再次，空腹不宜大量饮用。苦荞茶性寒，空腹饮用可能会对胃黏膜造成刺激，导致胃部不适。特别是对于本身肠胃就比较敏感的人，更容易出现胃痛、反酸等症状。最好在饭后半小时到一小时再喝苦荞茶，这样既能减少对胃的刺激，也有助于消化。
不要喝隔夜的苦荞茶。任何茶水都不建议喝隔夜的，苦荞茶也不例外。因为隔夜的茶水容易滋生细菌，而且营养成分也会流失。更重要的是，苦荞茶放久了，其中的某些成分可能会氧化变质，饮用后对身体不好。苦荞茶最好是现泡现喝，不要久放。
如果你不属于上面提到的禁忌人群，想试试雁门清高苦荞茶，挑选和饮用方法也很重要，这样才能喝到品质好、效果佳的苦荞茶。
先说说怎么挑选。雁门清高是个老牌子，但市面上也有其他品牌的苦荞茶，挑选时可以注意以下几点：
再说说怎么饮用。正确的饮用方法能让苦荞茶的功效更好地发挥：
核心就一句话：任何食物都有其两面性，苦荞茶虽好，但并非人人都适合。我们喝苦荞茶的初衷是为了健康，一定要根据自己的体质和身体状况来选择。如果你属于脾胃虚寒、低血压或者苦荞过敏的人群，为了自己的健康，请一定要对雁门清高苦荞茶“手下留情”。如果不清楚自己的体质，或者有任何疑虑，最好的办法就是咨询医生或专业的营养师。毕竟，健康是自己的，容不得半点马虎。希望今天分享的内容能帮到大家，也希望大家都能找到适合自己的养生方式，健健康康，舒舒服服地过好每一天。
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