乌龙茶

青柑普洱茶功效和禁忌有哪些

最近几年，青柑普洱茶简直成了茶圈里的“网红”，不管是办公室白领还是爱喝茶的老茶客，好像手里都得泡上一颗。我一开始也是被朋友硬塞了一个，说“试试，刮油解腻，效果绝了！”说实话，刚开始我对这种“水果+茶叶”的组合是有点怀疑的，会不会太甜？会不会不伦不类？但真的一口下去，就被那股独特的香气给征服了。青皮的清新，加上普洱的醇厚，在嘴里融化的感觉，奇妙极了。喝着喝着，我就开始好奇了，这玩意儿到底好在哪里？除了好喝，对身体还有啥实实在在的好处？又是不是所有人都适合喝呢？今天，我就想以一个普通喝茶人的角度，结合自己查的一些资料和喝过的感受，跟大家好好聊聊青柑普洱茶的那些事儿。

一、 青柑普洱茶，到底是个啥？

要聊功效和禁忌，咱们得弄明白，青柑普洱茶到底是个什么东西。别看它现在包装精美，像个艺术品，它的构成非常简单，就俩核心成员：青柑和普洱茶。

青柑，顾名思义，就是还没成熟的橘子，我们常说的“青皮柑”。它和我们平时吃的成熟橘子不一样，颜色青绿，果皮更厚，含有的挥发油、黄酮类物质也更多，闻起来特别有一股辛香、清凉的味道。这种柑，广东新会产的是最有名的，品质也最好，很多好的青柑普洱都会特意标注“新会核心产区”。

普洱茶，大家就比较熟悉了，属于黑茶的一种，主要产于云南。它讲究“越陈越香”，经过一定时间的存放，茶叶里的内含物质会发生转化，口感会从新茶的浓烈变得醇和、顺滑，而且还有独特的“陈香”。

青柑普洱茶，就是把云南普洱茶（通常是熟普，因为熟普的醇厚和青柑的清香更搭）塞进掏空了的青柑果皮里，再经过一系列的干燥、陈化工艺制成的。它既有青柑的果香，又有普洱的茶韵，是一种再加工的茶叶。市面上常见的，有小青柑（单个完整的小柑橘）和二红柑（稍微大一点，颜色稍微发红的柑），还有用柑皮和普洱散茶混合的柑普散茶。

二、 青柑普洱茶的“十八般武艺”，功效大盘点

好，了解了它是什么，接下来就是大家最关心的部分了——喝青柑普洱到底有啥好处？我得说，这可不是我瞎吹，很多功效都是有一定依据的，当然，咱们得客观看待，它不是“仙丹”，不能包治百病。

1. 理气健脾，疏肝解郁——心情不好的时候来一杯

这个功效，我觉得是青柑普洱茶最“接地气”的一个了。中医认为，青柑（尤其是青皮）性味辛、苦、温，归肝、胆、胃经。它的核心功效就是疏肝破气，散结消滞。简单说，就是能帮助梳理肝脏的气机，让人感觉没郁闷、烦躁，对于那种因为压力大、心情不好导致的“肝气郁结”有很好的缓解作用。

现代生活节奏快，很多人压力大，动不动就焦虑、失眠，感觉胸口堵得慌。这时候，泡上一颗青柑普洱，那股清新的柑橘香气扑面而来，闻着闻着，心情不知不觉就好多了。普洱茶的温和醇厚，又能安抚肠胃，一茶一饮之间，感觉整个人都放松下来了。我自己有时候工作累了，泡上一杯，看着茶叶在柑皮里舒展，闻着香气，确实是一种不错的解压方式。

2. 和胃消食，刮油解腻——大餐后的“救星”

这个功效，估计是很多人爱上青柑普洱的“初心”。特别是逢年过节，难免会大鱼大肉，吃得油腻不堪，肠胃负担很重。这时候，青柑普洱茶就派上用场了。

一方面，普洱茶本身就有消食去腻、促进消化液分泌的作用，它含有的茶多酚、咖啡碱等成分，能帮助分解脂肪，促进肠胃蠕动。另一方面，青柑的挥发油成分也能刺激肠胃，增加食欲，帮助消化。吃完一顿油腻的大餐，泡一杯青柑普洱，刮油解腻，让肠胃感觉清爽不少，确实是个不错的选择。我身边不少朋友，尤其是应酬多的，包里总会备上几颗，就为了这顿饭后的“舒适感”。

3. 祛痰止咳，润喉利咽——换季时的“守护神”

一到换季，天气干燥，很多人就容易喉咙不舒服，咳嗽、有痰。青柑普洱茶在这方面也有不错的表现。青柑的柑皮在中医里是常用的化痰止咳药材，它能理气化痰，宣肺止咳。对于因为风寒感冒或者肺气不畅引起的咳嗽、痰多，有一定的辅助改善作用。

而且，普洱茶比较温和，不像绿茶那样容易刺激喉咙。泡出来的茶汤，入口醇厚，带着柑皮的甘甜，喝下去之后，喉咙感觉润润的，很舒服。当然，如果咳嗽很严重，还是得去看医生，喝茶只能作为日常调理和辅助。

4. 辅助降脂，抗氧化——给身体“减负”

这个就比较“硬核”了，也是很多养生人士关注的一点。普洱茶，尤其是熟普，经过微生物发酵，会产生一些对心血管有益的物质。研究表明，普洱茶中的茶多酚、茶色素、洛伐他汀类物质等，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，辅助调节血脂，对预防动脉粥样硬化有一定帮助。

青柑和普洱茶都富含抗氧化剂，比如维生素C、茶多酚等，这些成分可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老，提高身体的抗氧化能力。当然，这个“辅助降脂”不是一蹴而就的，需要长期坚持饮用，并且配合健康的饮食和生活方式，不能指望只靠喝茶就能把高血脂降下来。

5. 清新口气，杀菌抑菌——社交小帮手

这个算是“附加福利”吧。青柑本身就有清新的香气，普洱茶也有一定的收敛作用。喝完青柑普洱茶，嘴里会留下淡淡的柑香和茶香，有助于掩盖食物带来的异味，比如大蒜、韭菜等。而且，茶叶中的茶多酚等成分还有一定的杀菌抑菌作用，对口腔健康有益。喝了茶，口气清新了，和人交流也更自信了。

三、 是“万能茶”吗？青柑普洱茶的禁忌人群

聊完了好处，咱们就得泼点冷水了。再好的东西，也有不适合的人群。青柑普洱茶虽然好处多多，但它绝对不是“万能茶”，以下这几类人，喝的时候可得悠着点。

1. 胃酸过多、胃溃疡患者——别“火上浇油”

前面说了，青柑性温，普洱茶也相对温和，但对于本身就有胃酸过多、慢性胃炎、胃溃疡的人来说，还是要谨慎。因为茶叶中的茶多酚、咖啡碱等成分，可能会刺激胃酸分泌，加重胃黏膜的损伤，导致胃部不适，比如反酸、烧心、疼痛等症状。这类人群如果想喝茶，最好选择一些更温和、刺激性小的茶，比如红茶，或者咨询医生的建议。

2. 睡眠不佳、神经衰弱者——小心“失眠”找上门

普洱茶中含有咖啡碱（咖啡因），这是一种中枢神经兴奋剂，能提神醒脑。对于平时需要熬夜工作、精神需要提振的人来说，这是好事。但对于本身就睡眠质量差、容易失眠、神经衰弱的人来说，下午或者晚上喝青柑普洱茶，就可能因为咖啡碱的作用而导致更难入睡，或者睡眠变浅。这类人群最好在上午喝，而且不宜过浓。

3. 孕妇、哺乳期妇女——为了宝宝，暂且“割爱”

这个是老生常谈了，但非常重要。孕妇和哺乳期妇女的体质比较特殊，需要特别注意。茶叶中的咖啡碱可能会通过胎盘或者乳汁影响胎儿或婴儿的健康，可能导致胎儿心率加快、胎动不安，或者影响婴儿的睡眠。而且，青柑的活血理气作用，对于孕妇来说也需要谨慎。为了安全起见，孕妇和哺乳期妇女最好避免饮用青柑普洱茶。

4. 正在服药的人群——别让茶“抢”了药效

茶叶中的鞣酸、茶多酚等成分，可能会与某些药物发生化学反应，影响药物的吸收和疗效，比如一些补铁剂、镇静剂、抗生素等。如果你正在服用药物，特别是治疗慢性病的药物，最好不要用茶水送服，服药和喝茶之间最好间隔1-2个小时。这个原则适用于大多数茶，不仅仅是青柑普洱。

5. 体质虚寒、贫血者——适量饮用，别贪杯

青柑普洱茶性温，对于体质偏寒的人来说，适量饮用是有好处的。但如果本身就是体质虚寒、手脚冰凉、容易腹泻的人，或者有贫血问题（因为茶叶中的鞣酸会影响铁的吸收），就不宜过量饮用，尤其是空腹的时候喝，可能会加重虚寒的症状，导致不适。

四、 怎么泡才好喝？青柑普洱茶的冲泡小技巧

聊了这么多功效和禁忌，最后再给大家分享几个冲泡青柑普洱的小技巧，毕竟，喝对了才能更好地享受它的美味和好处。

• 选对茶具：建议用盖碗或者紫砂壶，这两种茶具能更好地激发青柑和普洱的香气和滋味。如果是办公室泡，用带滤杯的马克杯也很方便。
• 水温控制：一定要用沸水！青柑皮比较厚，普洱茶也需要高温才能泡出它醇厚的味道。水温不够，香气出不来，茶味也会很淡。
• 投茶量：一颗小青柑，一般用300-400ml的水就差不多了。如果想喝浓一点，可以适当减少水量，或者多泡一会儿。
• 冲泡方法：
  • 洗茶：第一泡用沸水快速冲一下，倒掉，这个过程叫“洗茶”或“醒茶”，主要是为了清洁茶叶，唤醒茶性。
  • 冲泡：第二泡开始正式饮用。前几泡可以快进快出，大概5-10秒就出汤，这时候茶汤滋味最好，柑香和茶香融合得恰到好处。随着冲泡次数增加，浸泡时间可以适当延长。
  • “一泡一拆”：很多人喜欢把整个青柑扔进去泡，更好的方法是，喝到后面，把柑皮拆开，里面的普洱茶单独继续泡，这样能更好地把茶叶的滋味泡出来，避免柑皮味过重掩盖茶味。
• 饮用时间：饭后半小时到一小时饮用，有助于消化。睡前2-3小时最好别喝，以免影响睡眠。

五、 关于青柑普洱茶的常见“Q&A”

我再整理一些大家常问的问题，用问答的形式解答一下，这样更直观。

好了，关于青柑普洱茶的功效、禁忌和一些小知识，就跟大家聊到这里。它是一款优点很多、风味独特的茶，只要选对了、喝对了，确实能给生活带来不少乐趣和健康。但记住，养生是个循序渐进的过程，不能指望靠一种茶解决所有问题。健康的生活方式， balanced的饮食，加上适度的运动，才是根本。希望今天的分享，能让你对青柑普洱茶有更全面的了解，也能找到最适合自己的那一杯茶。