乌龙茶

生茶普洱茶的功效与作用是什么呢

说起生茶普洱茶，我脑子里总会浮现出云南茶山上那些苍劲的古茶树，还有阳光下晒得油亮的茶叶。第一次喝生普是在一个下雨的午后，朋友从云南背回来一饼2005年的生普，说是压得紧实，放几年才好喝。当时我还不懂，只觉得这茶喝下去嘴里一阵清爽，回甘特别明显，喝完整个人都清醒了不少。后来慢慢接触多了，才知道生普这东西，可不仅仅是好喝简单，它背后藏着不少门道和功效。今天咱们就来聊聊，生茶普洱茶到底有啥功效与作用，为啥多人对它情有独钟。

啥是生茶普洱茶？先搞清楚这个

要聊生普的功效，得明白啥是生茶普洱茶。普洱茶分生普和熟普，这俩的区别，主要在于工艺。生普就是采摘下来的云南大叶种晒青毛茶，经过简单的杀青、揉捻、晒干，直接压制成饼、砖、沱这些形状，自然陈放。它就像个“毛头小子”，性格比较烈，茶气足，味道偏苦涩，但回甘特别快，而且随着时间存放，会慢慢转化，越陈越香。熟普呢，是在生普的基础上，经过“渥堆”发酵工艺，让茶叶快速转化，变得温和，口感醇厚，茶性也比较温和。咱们今天重点说的，就是这个未经发酵、靠时间慢慢转化的生普。

生普的功效，可不是瞎吹的

很多人喝生普，一开始是被它的口感吸引，但喝久了，会发现身体好像也跟着“舒服”了不少。这可不是心理作用，生普的功效，是有不少依据的。当然啦，喝茶这事儿，因人而异，我说的这些，只是根据经验和一些研究总结出来的，大家参考参考就好。

1. 提神醒脑，赶走“瞌睡虫”

早上起来犯困？下午开会打瞌睡？来杯生普，保准让你精神抖擞。生普里的咖啡碱含量相对比较高，咖啡碱大家都知道，是天然的兴奋剂，能刺激中枢神经，让人清醒。不过生普的提神，跟咖啡不太一样，咖啡是“猛药”，一下子把你从迷糊中拽出来，生普更像“温水煮青蛙”，慢慢让你清醒，而且不容易心慌，反而有种“通透”的感觉。我以前写稿子写到深夜，靠咖啡硬撑，后来改喝生普，发现不仅能提神，写东西思路也清晰了不少，可能跟生普里含有的茶氨酸有关，它能让咖啡碱的刺激变得更“柔和”一些。

2. 帮助消化，吃太饱也不怕

这个功效，我深有体会。每次吃火锅、烧烤这些油腻的东西，或者吃撑了，我都会泡一杯浓一点的生普喝。喝完之后，感觉肚子没胀了，消化也顺畅多了。生普为什么能帮助消化呢？一方面，茶叶里的咖啡碱和茶多酚，能促进胃液的分泌，帮助分解脂肪；另一方面，生普的茶气比较足，喝完之后身体微微发热，血液循环加快，也能促进肠胃蠕动。我爷爷以前就爱吃完饭喝点生普，他说“刮油”，虽然“刮油”这个词不太科学，但确实能帮助消化，减轻肠胃负担。

3. 降脂减肥，喝出好身材？

说到降脂减肥，这可能是很多人关注生普的一个重点了。现在生活水平高了，三高问题也越来越普遍，而生普在这方面，确实有不少“说法”。研究表明，普洱茶中的茶多酚、茶色素、茶多糖等成分，对降低血脂、胆固醇有一定的辅助作用。特别是生普，未经发酵，茶多酚含量更高，抗氧化性也更强。当然啦，喝茶不是减肥药，不能指望喝几杯生普就立马瘦下来，但它作为健康生活方式的一部分，配合饮食和运动，还是能起到一定帮助的。我身边有个朋友，坚持每天喝生普，加上运动，体重确实控制得不错，不过这也得看个人体质，不能一概而论。

4. 抗氧化，延缓衰老

女孩子可能更关心这个。衰老是个自然过程，但我们能做的就是尽量延缓它。生普富含茶多酚，尤其是儿茶素，这是一种强效的抗氧化剂，能清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损害，从而达到抗氧化、延缓衰老的效果。这可不是我瞎说，很多研究都证实了茶叶的抗氧化作用。想保持年轻态，除了护肤，喝点生普也是个不错的选择，既健康又养生。

5. 调节血糖，辅助控糖

对于血糖偏高的人来说，生普可能是个不错的饮品。研究发现，普洱茶中的茶多糖和茶多酚，对调节血糖有一定的帮助。茶多糖可以改善糖代谢，提高胰岛素的敏感性；茶多酚则能抑制糖分的吸收。当然，这不能替代药物治疗，只能作为辅助手段。如果有血糖问题，还是要听医生的话，喝茶只是生活上的一个小习惯，不能治病。

生普的作用，不止于“喝”

除了上面说的那些“喝进去”的功效，生普还有一些“意想不到”的作用，这些可能很多人不知道，但确实挺实用的。

1. 口腔清洁，清新口气

早上起来嘴里有异味？或者吃完大蒜、韭菜担心口气不好？可以用生普茶水漱漱口。生普中的茶多酚和氟化物，能抑制口腔细菌的生长，减少牙菌斑，起到清洁口腔、清新口气的作用。我有时候早上来不及刷牙，就用温的生普茶水漱漱口，感觉也挺清爽的。

2. 烹饪调味，别有风味

这个可能有点“野路子”，但确实有人这么做。比如煮肉的时候，放几片生普茶叶，可以去腥解腻，让肉更香；或者做茶叶蛋的时候，用生普代替普通茶叶，煮出来的蛋会有一种独特的“山野香”，味道很特别。我试过一次，煮出来的茶叶蛋，颜色比平时深一点，但味道确实不一样，挺有意思的。

3. 消除异味，净化空气

家里有新买的家具，或者刚装修完，味道比较大？可以把晒干的生普茶叶放在纱布袋里，放在各个角落，茶叶的吸附性很强，能帮助吸收异味。我以前买了个新衣柜，有股刺鼻的味道，放了几包生普茶叶，过几天味道就小多了。不过这个方法比较慢，适合小范围的异味去除。

喝生普的讲究，这些得知道

生普虽然好，但也不是随便喝的，喝不对，可能反而伤身。我刚开始喝生普的时候，不懂这些，有时候空腹喝，有时候泡得太浓，结果胃不舒服。后来慢慢摸索，才总结出一些经验，分享给大家。

1. 别空腹喝，伤胃！

这是最重要的一点！生普茶性比较“寒”，而且咖啡碱含量高，空腹喝会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃不舒服，尤其是肠胃比较弱的人，一定要注意。最好在饭后半小时再喝，或者先吃点东西垫垫肚子。

2. 泡茶别太浓，淡点好

浓茶虽然味道浓，但咖啡碱和茶多酚含量也高，喝多了容易心慌、失眠，还会增加肾脏负担。特别是晚上，千万别喝浓生普，不然可能一晚上都睡不好。我一般泡生普，茶叶用量大概5-8克，用95度左右的水冲泡，前三泡快出汤，后面的慢慢泡，这样味道比较均衡。

3. 睡前别喝，影响睡眠

这个跟上面说的差不多，再强调一下。生普的提神效果比较持久，睡前3-4小时最好别喝，不然可能会影响睡眠质量。我以前有一次晚上喝了杯生普，结果到半夜还睡不着，以后再也不敢晚上喝了。

4. 体质虚寒的人少喝

生普茶性偏凉，体质虚寒、容易拉肚子的人，最好不要多喝，或者喝的时候加点红枣、姜片，中和一下茶性。我有个朋友就是体寒，喝生普会不舒服，后来我建议她喝熟普，或者生普里加姜片，就好多了。

5. 正确冲泡，才能发挥最大功效

生普的冲泡方法很重要，泡对了，才能喝出它的好味道和功效。生普适合用高温水冲泡，水温最好在95度以上，这样才能激发茶叶的香气和内含物质。冲泡的时候，第一泡可以快速出汤，洗茶用，不喝；第二泡开始，可以根据自己的口味调整浸泡时间，前几泡可以短一点，后面慢慢延长。紫砂壶、盖碗都可以用来泡生普，紫砂壶保温性好，能更好地展现生普的香气；盖碗则能更好地控制出汤时间，适合新手。

生普的“禁忌”，这些人群要注意

虽然生普功效多，但也不是人人都适合喝。下面这几类人群，喝生普的时候一定要小心，最好在医生指导下喝。

• 孕妇和哺乳期女性： 孕妇和哺乳期女性的身体比较特殊，茶叶中的咖啡碱和茶多酚可能会影响胎儿或婴儿的健康，最好别喝。
• 严重贫血的人： 茶叶中的鞣酸会影响铁的吸收，严重贫血的人喝太多茶，可能会加重贫血。
• 失眠的人： 生普的提神效果强，失眠的人喝了可能会更睡不着。
• 正在服药的人： 茶叶可能会影响药物的吸收，特别是抗生素、镇静剂等，正在服药的人最好咨询医生后再喝茶。
• 胃溃疡患者： 生普比较刺激，胃溃疡患者喝了可能会加重病情。

怎么选到好生普？新手入门指南

想喝生普，得买到好的生普。市面上的生普五花八门，价格也相差很大，新手很容易挑花眼。我总结了几点选生普的小经验，希望能帮到大家。

1. 看产地

普洱茶的核心产区在云南，比如西双版纳、普洱、临沧这些地方，这些地方产的茶叶品质相对比较好。尤其是勐海、勐腊这些知名产区，出产的生普，茶气足，香气也独特。新手可以先从这些核心产区的生普入手，感受一下正宗的“云南味”。

2. 看年份

生普是“越陈越香”的，但也不是所有生普都适合长期存放。新制的生普（1-3年）茶性比较烈，苦涩味重，回甘快；存放3-5年的生普，开始慢慢转化，口感变得柔和；5年以上的生普，茶性逐渐温和，香气也更沉稳。新手可以先喝一些存放了3-5年的生普，口感比较容易接受。

3. 看外形和汤色

好的生普，外形条索紧结、匀整，色泽墨绿或黄绿，有光泽。压制松散、色泽暗淡的，品质可能不太好。冲泡之后，汤色应该是明亮、清澈的，呈黄绿色或金黄色，如果汤色浑浊、发暗，说明茶叶品质有问题。

4. 闻香气和尝滋味

生普的香气有很多种，比如花香、蜜香、果香、山野香等等，好的生普香气纯正、持久，没有异味。滋味方面，生普入口会有苦涩味，但回甘快，生津明显，喉韵好。如果苦涩味不化，或者有酸味、霉味，那肯定是坏茶。

5. 看叶底

泡完茶之后，把茶叶捞出来看，叶底应该是柔软、有韧性、色泽均匀的。如果叶底僵硬、破碎、色泽暗淡，说明茶叶品质不好。

生普的储存方法，存对了才越陈越香

买回家的生普，如果不想马上喝完，就需要好好储存，不然茶叶可能会受潮、串味，甚至发霉，那就可惜了。生普的储存，没复杂，记住几个关键点就行。

1. 避光、防潮、防异味

这是储存普洱茶最重要的三点。茶叶容易吸味，要避免和有异味的东西放在一起；怕潮湿，要放在干燥的地方；光照会让茶叶变质，要避光。我一般会把生普用棉纸包好，放进纸箱里，再把纸箱放在阴凉、干燥、通风的地方，比如家里的储藏室或者柜子里。

2. 适当通风

生普在陈化过程中，需要适当的氧气参与，储存的地方不能完全密封，要有点通风，但又不能通风太强，不然茶叶会失水太快。我会在纸箱上留个小缝，或者定期打开纸箱透透气。

3. 温度要适宜

储存生普的温度最好在20-30度之间，温度太高，茶叶会加速陈化，甚至变质；温度太低，陈化速度会变慢。夏天天气热，要注意通风降温，冬天天气冷，就不用太担心。

4. 不要频繁翻动

买回来的生普，如果确定要存放，就不要频繁打开翻动，这样会影响茶叶的陈化。只有需要检查茶叶状况或者取茶的时候，才打开包装。

我的生普品饮小故事

说了这么多生普的功效、作用、挑选和储存，我觉得，喝茶这事儿，更多的是一种生活体验。我刚开始喝生普的时候，完全是为了提神，后来慢慢被它的口感吸引，再后来，开始研究它的产地、年份、工艺，每喝一款新的生普，都像是一次小小的探险。

有一次，我喝到一款2010年的冰岛生普，那茶汤入口，清甜如泉，回甘特别快，而且带着一股独特的冰糖香，喝完之后，整个口腔都感觉特别清爽，喉咙里还有股凉气，这就是所谓的“冰岛韵”吧。那一刻，我才明白，为什么有人愿意花大价钱去买那些名山头的生普，因为它带来的不仅仅是味蕾的享受，更是一种心灵的愉悦。

还有一次，我用盖碗泡了一款2005年的易武生普，第一泡的时候，香气还没完全展开，有点淡；第二泡开始，花香慢慢浮现，越来越浓郁；第三泡之后，茶汤变得醇厚，入口顺滑，回甘持久，喝完之后，感觉整个人都放松了下来。那一刻，我觉得所有的等待和摸索都是值得的。

生普就像一个沉默的朋友，它不会说话，却能在你需要的时候，给你清醒，给你温暖，给你力量。它不像咖啡那样浓烈，也不像果汁那样甜腻，它有自己的性格，有自己的故事。每一款生普，都承载着云南茶山的阳光雨露，承载着茶农的辛勤劳作，也承载着品饮者的心情和记忆。

生茶普洱茶的功效与作用是什么呢？它不仅仅是提神、助消化、降脂简单，它更是一种生活态度，一种对自然的敬畏，一种对美好的追求。如果你还没喝过生普，不妨找个时间，泡上一杯，慢慢品味，说不定，你也会爱上这种独特的味道，爱上这种慢慢来的感觉。

喝茶，喝的是一种心境，品的是一种人生。生普的苦涩，是生活的磨砺；生普的回甘，是岁月的馈赠。愿我们都能在茶香中，找到属于自己的那份宁静和快乐。