白茶

2016年的老白茶值多少钱

老白茶，指的是经过陈化而形成的白茶。在中国，白茶种类繁多，但是以福建白茶、江西白茶、浙江白茶三大产区为主，而老白茶作为白茶的一大类别，也属于这三大产区范畴内。

老白茶成熟的时间越长，所以价格也越高。2016年的老白茶价格因此也有高有低。一款名为“福韵糯香”的2016年份老白茶，价格可以达到每450克1200元的高价。而平均价位在每450克300~800元，价格差异较大。其中，产自福建安溪的老白茶因为陈化历史较长，加之产地的特殊气候和土壤条件，价格往往比较高。

老白茶的陈化过程

老白茶的陈化是一种酵化过程。新鲜白茶本身因为水分较高，容易发生腐败变质，而翻松和薄片等陈化工艺，是让白茶在湿润的环境中，逐渐失去水分，使其变得干燥且不易发生腐败变质。

一般地，老白茶要至少经过三年以上的陈化酝酿，成为陈年白茶之后，才能够体现其独特的风味和内涵。而随着时间的推移，老白茶的滋味会越来越醇厚，价格也会随之上涨。

老白茶的品质如何判断

老白茶的品质主要取决于它的色、香、味、形四个方面。

其色，应该呈现为黄褐色或红褐色，有光泽感，表现出独特的色泽和透明度。

其香，应该是清香、干香和养香的结合体。其中，清香是老白茶最基本的香气，既能给人以清香扑鼻之感受，又不失它本身的芳香味。干香则要求烤制得当，和谐而不杂。养香则是老白茶的特色之一，它是老白茶独有的香气，多为陈年所产生。

其味，应该呈现为熟润、浓郁且爽口。好的老白茶，细品每一口不会感到味道单调，而是有层次且富有变化，唇齿留香久远。

其形，应该为紧实圆滑，叶芽完整且肥壮，于白毫交错之间，显现出茶叶的完美形态，器型匀整，色泽亮丽。

最后的总结

作为茶中的佼佼者，“老白茶”历经岁月，日深而韵味更长。然而，由于陈化的过程是一个较长时间的过程，所以老白茶的数量较为稀缺，价格也就相应的上涨。当然，好的老白茶不是价格就可以衡量的，它独有的风味和内涵，只有在品尝时才能真正真正体现出来。