白茶

白茶的种类

白茶是中国特产的一种茶叶，享有“茶中贵族”的美誉。它采用嫩叶和开花前的茶花，经过采摘、萎凋、干燥等制作工艺，制成的茶叶外型色泽古朴，香气清香幽雅，口感甘醇，是茶中珍品。白茶根据制作工艺不同，分为不同的种类，下面我们来了解一下：

白牡丹

白牡丹是白茶中的一种高档茶，由福建省福鼎县出产，因其制作时取材茶芽朵尖，外形似百花团，故名为“白牡丹”。白牡丹经过阳光曝晒萎凋和室内烘干工艺，叶片外表为淡黄色，银白色毫尖显露于表层。口感甘醇，带着意料不到的果香和花香。同时白牡丹富含茶多酚和维生素，常饮有助于美容养颜和保健养生。

寿眉

寿眉是一种名优茶，产于中国福建南安市。制作工艺比较复杂，要求在开花前采摘一芽一叶，然后经过萎凋、拼堆、烘干等工序制成。寿眉外观色泽古朴，干茶呈白色，内质嫩黄色，具有特殊的收藏价值和饮用价值。其香气清香醇厚，口感鲜香回甘。寿眉茶富含多种人体必需的营养物质，具有润肺止咳，解毒止痢的功效，是一种老少皆宜的健康饮品。

白毫银针

白毫银针是一种高档白茶，产于中国福建省的福鼎市。它采用一芽一叶的嫩芽，经过极其精细的制作工艺，手工筛选出嫩芽，再经过阳光曝晒风干和室内烘干，制成了茶叶。白毫银针外形为细长而直，色泽银白，毫尖显露，叶片嫩绿，折断后骨骼清晰。白毫银针香气清新怡人，口感清甜回甘，是最具质感和品位的一类白茶。白毫银针有降血压，降血脂，防癌抗癌，养颜美容等多种功效，深受茶友喜爱。

总结

白茶是一种珍贵的茶叶，可以分为不同的种类，它们都有其独特的特色和功效。无论是白牡丹、寿眉还是白毫银针，都有着清香幽雅的香气和甘醇的口感，是茶中的佳品。不同的白茶适合不同的人群和场合，选择适合自己的白茶品种，对身心健康具有很大的益处。