红茶

什么是铁杆红茶？

铁杆红茶是一种产自中国福建永春的红茶。它的特点是叶片狭窄细长，外形像铁棍一样，故而得名铁杆红茶。铁杆红茶被誉为中国红茶的“极品”，是中国四大名红茶之一。它的口感醇厚，带有浓郁的果香和花香，茶香余味悠长。

铁杆红茶价格具体如何？

铁杆红茶是一种高档茶叶，价格自然也不菲。铁杆红茶的价格在每克10元到50元之间波动。稍微有些特别的品种，价格可能会更高。毕竟，“一分价钱一分货”，铁杆红茶的好坏也是由品种、产地、质量等因素综合决定的。

铁杆红茶价格高昂的原因

铁杆红茶价格高，主要有以下几个原因：

产量稀少：铁杆红茶生长缓慢且仅限于福建永春境内的海拔700米以上的山区，因此采摘量相对较少，产量稀少。

制作复杂：铁杆红茶制作要求非常严格，采摘过程中要求嫩度均匀，制作过程中又要求温度、湿度、时间等因素均衡掌控。因此，铁杆红茶的制作成本比其他红茶更高。

口感独特：铁杆红茶的口感极为醇厚，香气浓郁，茶汤色泽明亮，口感清爽回甘，因此受到了消费者的青睐。这也是铁杆红茶价格高昂的重要原因之一。

如何鉴别铁杆红茶的好坏？

铁杆红茶的好坏主要由以下几个因素综合影响：

外形：铁杆红茶形状要求规整紧凑，条索细密，色泽黑亮有光泽，呈现铜红色，松散度适中。

香气：铁杆红茶香气浓郁，香气高长，口感独特，能够在口腔产生明显的回甘。

口感：铁杆红茶口感醇厚，滋味纯正，滑润持久，回甘生津，茶汤顺滑爽口，口感愉悦。

铁杆红茶不仅口感独特、香气浓郁，更因其产量稀少、制作复杂等因素，价格比普通红茶略高一些，但这并不妨碍它成为茶叶爱好者们的最爱。