绿茶

要泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。 每次用多少茶叶，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红茶、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1∶50至60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150至200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5至10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。 用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，少食蔬菜，因此他们普遍喜饮浓茶，并在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。华北和东北广大地区的人喜饮花茶，通常用较大的茶壶泡饮，茶叶用量较少。长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、广东等省，人们喜饮功夫茶。茶具虽小，但用茶量较多。 茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多；年轻人初学饮茶的，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。有人曾做过这样一个试验：取4只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味，结果是,加水50毫升的滋味极浓，加水100毫的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。 普洱熟茶的话，一天喝几杯没有硬性的规定，但是一天饮用的量不要超过1500ml是比较好的，一天当中，喝普洱熟茶的最佳时间是在清晨一早醒来，还没有吃其他东西的时候，而后就是饭前1-2小时前，可以产生一定的饱腹感，减少食物过多摄入量，还可以达到轻盈瘦身减肥的功效作用。 一个人喝普洱生茶，按盖碗冲泡一天的量大约是八克至十克左右。盖碗冲泡普洱茶是当前的主流喝茶方式，投茶量一般都是在八克到十克，这个数据是行业内认可的，普洱生茶具有口感好和耐泡度高的特点，以大树茶可以泡15泡为例，出汤大约是一公斤半的重量，足够一个人喝了。 一两人饮用时，普洱茶的投茶量为3~5g，若饮用的人较多，可以取茶8~10g、15~20g不等。普洱茶以云南大叶种为制作原料，茶中含有多种营养物质，口感醇郁，耐冲泡，可以长期饮用。 普洱茶1~2人饮用泡3~5g 冲泡普洱茶以淡茶为主，投茶量不宜过多，一支两人投茶量在3~5g左右即可，饮用的人较多，投茶量在8~10g，甚至15~20g不等，投茶量可以根据个人口味喜好进行调整。 茶具以紫砂壶为佳，紫砂壶保温力好，不夺茶香，初次品饮可以选择玻璃杯或盖碗，可以在冲泡时品赏普洱茶。水质会影响冲泡后的茶汤口感，建议选用过滤后的水进行冲泡。 普洱茶耐泡，冲泡的水温在100℃，高温冲泡才能将普洱茶泡开，温度过低，茶中营养成分无法全部析出，温杯投茶后，先用沸水洗茶，然后采用高冲的手法注水，可以冲泡15~20次。 普洱可以，但是不是一直泡一天，反复泡 普洱茶的耐泡程度不一： 1、生普：对于普洱生茶，一般用200毫升的盖碗冲泡，投放5-7g茶叶。先洗茶一次，每次泡出来的茶汤倒完出来喝，这样可以冲泡5-7次。如果是比较新的生茶，可以冲泡15-20次。 2、熟普：同样用200毫升的盖碗冲泡，投茶5-7g，一般可以冲泡8-10次。但年代越久的熟普，耐泡程度越高。对于50年代的顶级红印圆茶，冲泡40次以上仍然能保持香醇。 3、老茶头：比普洱生茶、熟茶都要耐泡，一般可以冲泡15-30次。 当然，普洱茶的冲泡次数也与其他多方面的因素有关，比如水温、投茶量、茶叶品质等等，所以不能一概而论。 4斤左右 成人的饮茶量，通常以每天泡饮干茶5-15克为宜（出自屠幼英主编书籍《茶与健康》，这个数据应该是综合六大茶类来考量的，饮茶量的多少决定于茶类、身体状况、生活习惯等综合因素。） 选择内含物质丰富且耐泡度高的普洱茶，建议一般健康的成年人，每天饮茶2-6克即可，最好分每天2-3次品饮。（这里特指充分浸泡，发挥这些茶的耐泡度的情况下。若盖碗冲泡8克，4人分饮，实际上每人品饮的量算2克。） 综合来看，一天较为健康的饮茶量约为400ml-800ml左右。（2-4玻璃杯） 普洱茶也有分成普洱生茶以及普洱熟茶，如果是普洱生茶的话，一天喝的分量不要超过1000ml比较好，加上普洱生茶具有清热解暑，排毒的功效作用，因此建议大家喝普洱生茶的时候，在一天三餐之后的一小时之后喝是比较好的。 而普洱熟茶的话，一天喝几杯没有硬性的规定，但是一天饮用的量不要超过1500ml是比较好的，一天当中，喝普洱熟茶的最佳时间是在清晨一早醒来，还没有吃其他东西的时候，而后就是饭前1-2小时前，可以产生一定的饱腹感，减少食物过多摄入量，还可以达到轻盈瘦身减肥的功效作用。