绿茶

普洱茶发酵、普洱茶发霉是怎么一回事呢。发霉很容易辨别，肉眼可以看到，比如发霉的食物、发霉的衣服等，有令人难闻的气味，有关普洱茶发霉能不能喝的这个问题我过去在老徐谈茶节目中也有讲过总的来说普洱茶的发霉应该是就不能喝了就要把它扔掉了不管是新茶还是陈年普洱当然了有的发霉情况不太严重那么我教大家一个方法比如说茶饼表面有一层薄薄的白霜首先用一个软的牙刷把白霜刷掉刷掉以后然后去太阳底下最多晒两个小时每天

去晒两个小时连续三五天这个呢拿回来以后就放到一个通风干燥通风的地方背阴的之后就不能再晒了再存放两三个月它的霉味可以去掉一部分它会有改善当然如果是普洱茶茶饼中间生霉那就绝对不能要了你就要把它彻底扔掉这个你无论怎么做都没办法把那个霉味去掉。

发霉不是，茶叶等级嘛，中上。这是炒青绿茶中揉捻以后再炒干时的显毫工艺而致（可以称为碧螺春，我在不能确定产地的情况下更喜欢用炒青工艺），茶叶出现白毫是春茶嫩度的一个提现，有不少绿茶都是以茶毫用显毫来表现的，现在红茶的金骏眉（不限产地，只论芽级）也有这种显毫方式。因为茶叶长处茶毫是植物嫩芽的自我保护方式，白色吸收少反射多，可以避免收强烈阳光晒伤，同时毛茸茸也减轻受到一些昆虫的伤害，茶毫的成分是和茶叶一样的，茶毫还有一个现象是随着叶片的长大，茶毫在脱落酸的作用下会脱离，所以茶毫也是衡量嫩度的标准之一（茶毫的多少和茶种有关，如福鼎类茶膏特别多），

能够问到茶叶发霉，说明是爱惜自己爱惜健康不是吹嘘装逼的人，我先得谢谢你。其实除了普洱茶砖这些炒作吹嘘装逼的神茶陈茶以外，其他茶叶发霉的可能性很小，因为和茶叶的储存放置包装有关，一般都茶叶都是密封避光防潮包装，像铁观音珠茶这种紧制茶还用了真空包装，真正防止发软受潮还是在客户使用阶段，长时间放置，或者放置不当才会受潮。

这个问题我喜欢回答，而且也真实的说看到听到的真实情况，普洱发霉了，分几种情况。一类是消费者，买茶喝的人，一类是商家，一类是大商家，一类是很多商家，买茶喝的人，一般看到发霉了，会扔垃圾桶，遇上极端喜爱的人会发个朋友圈告别一下，也不排除看看发霉的情况，不严重的话会小心翼翼的试喝一下，能不浪费就不浪费，毕竟也是炫耀的资本呀。

商家，是指普通商家，进货量也不大，处理保本的有，自认倒霉的也有，不要把商家想得那么好，谁都不想亏损。另外说自己朋友亲身的事情，他开茶店，但是自己是从来不喝普洱的，毕竟是知根知底，他就说了一句有五分之一三分之一卖了就不会亏，剩下的随便处理，自己不喝，但是不能有钱不赚呀，这货的好处是你说多价就多价，顾客分不出，

大商家是指有加工回炉能力的商家了，发霉了简单，回炉加工加工就行了。我就问一下，芳村受山竹台风的那次，到底谁报道过那些茶是真的进垃圾站了吗？这是商业秘密吧，最后一条是很多商家，这就好办了，再重新发明一个好听的名字，整一系列活动。也不是空穴来风，香港的湿仓怎么来历的，怎么样后来有了肇庆仓，东莞仓，这些还记忆犹新吧，

感谢关注【普洱哥】！很多朋友都知道普洱茶是微生物后发酵茶类，之所以普洱茶能有这么高的诱惑和价值，完全归功于有益微生物菌群在普洱茶里面慢慢发酵。那么普洱茶发酵、普洱茶发霉是怎么一回事呢？我们又这么辨别发酵、发霉呢？普洱茶发霉：普洱茶在制成成品后，在储存过程中，由于仓储环境不好，受潮或湿度过大发霉，

当普洱茶发霉就不能饮用了。发霉很容易辨别，肉眼可以看到，比如发霉的食物、发霉的衣服等，有令人难闻的气味，但是有一点需要注意，有的普洱茶在仓储良好的状况下，有些普洱茶表面会长处一层“白色的物质”，我们问着没有霉味、无刺鼻、无令人难受的气味等，这类茶属于有些年份的普洱茶了，品质是比较好的。普洱茶发酵：主要是由于不同种类的微生菌（如曲霉菌、酵母菌），在不同的湿（湿度）、热（温度）变化中生长，利用不同微生菌产生的酶类，来转化茶叶中的儿茶素、醣类、淀粉、纤维素等有机物质，加上菌类大量繁殖时所产生的热能，同步的改变茶叶的颜色、滋味及香味，

4、陈年普洱茶发霉了还能喝吗？