绿茶

茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。 茶膏制作方式：

宋朝：入柞法制作茶膏 公元1186年，宋代赵汝砺所著的《北苑别录》中就第一次详细的记载了茶膏的制作工艺（原文节选）：“茶既熟谓茶黄，须淋洗数过，方入小榨，以去其水；又入大榨出其膏。”

清朝：从大锅熬制到宫廷加热提取工艺 清代普洱茶膏制作工艺在制作上脱胎于古代唐宋的工艺，同时又有较大不同。

最初进贡到清代皇室的茶膏是采用土法熬制工艺的民间茶膏。但随着茶膏受到清朝皇室的青睐和重视，清朝宫廷在研究古代工艺的基础上发展出一套独特的茶膏加工工艺。 发展这一工艺的清代制茶工匠显然研究了茶膏的整个历史，了解民间土法的危害，也清楚宋代茶膏的制假历史，所以极为重视有效的保留茶叶的原汁原味。

清代工艺的最大特色在于整个加工过程中采取了适度加热的方式，相传以花梨木作为炭火，保证茶膏制作过程中的温度。

与以往工艺制作的茶膏不同，清代皇家普洱茶膏在气味上能够保留茶香，并且和普洱茶一样越陈越香，放置时间越长，越具有厚滑的口感。

这都归结于其制作过程中通过适度的加热，有效的溶解出茶叶中的芳香物质和活性成分，保持了普洱茶叶的原始特性。

现代茶膏制作工艺： 到了现代茶膏制作多以制药工艺制作和高科技“仿生浸提”工艺取两种形式。

制药工艺类似于制药中的冲剂提取法，后面一种工艺则主要是复原及模拟清朝宫廷茶膏制作工艺在常温、特定环境中将茶叶中有益物质析出凝结为膏。

后者町花雨普洱茶膏就是采用国家专利技术常温仿生浸提工艺来制作茶膏。

当然可以喝，茶膏属于普洱茶中的极品。

茶膏是在唐朝时代宫挺里面皇家贵族服用的，因为茶膏可以作为药品服用，对身体有某种益处。据说有存放上百年的极品茶膏，可惜至今没能尝过。介绍或推荐网店”快上好茶“有卖纯正的茶膏，店老板人不错，可以请教下的。

茶膏的品饮价值:

醒酒第一:普洱茶膏含有的L-丙氨酸,在人体中会产生大量的泛酸,以促进酒精代谢的正常进行.另外L-半胱氯酸能与酒精反应,加速酒精的代谢,并吸收一定量的酒精,提高人体对酒精的承受量,它可以转化为胱氨酸,辅以牛磺酸能修复损伤的肝脏细胞,脑细胞和胃粘膜给织.因此,从这个意议上讲,解酒的过程也是护肝的过程.

养胃:普洱茶膏内含的果胶物质远高于其它茶类.它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其它有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用,同时又能保护胃粘膜,帮助消化.对患有胃溃疡或胃炎的人而言,普洱茶膏果胶类物质可形成薄膜状态附着胃的伤口,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用.

消食.解油腻:蒙顿茶膏在后续的转化过程中会分解大量的衍生物,这些衍生物增加了胃蛋白酶的分泌,从而增强了人体的消食功能.

降血压.降血脂与降血糖:普洱茶膏的咖啡碱与茶碱有利尿作用,对缓解高血压及高血脂有潜在的功能,普洱茶膏所含的茶多糖是生物活性高分子化合物,通过发酵的降解与转化,又分离出小分子低聚糖,是普洱茶降血糖的主要"功臣".

最初的普洱茶膏，通过茶马古道传播到西藏，迅速被西藏上层人物接受，成为上层贵族（包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖）享受的特权物品之一，民间则禁止流通。之后，清朝皇室开始注意这一现象并接触普洱茶膏。1729年（雍正七年），云南普洱茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆年间，清宫御茶房开始制作普洱茶膏。御茶房在生产工艺上做了很大改进，普洱茶膏由贡品变成宫廷制品。

宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品，始终没有在社会上流通。能够得到它的只有一个途径，就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣，而得到的大臣也轻易不舍得使用，只是把它当成高级药材存放，一旦身体不适时才拿出冲饮。

据史料记载，御茶房加工普洱茶膏工艺非常复杂。原料选用的是指定的云南六大茶山大叶种茶，经过186道工序，72天的周期。成品除了口感润滑厚重，入口即化，沏水后汤色浓艳，呈宝石红和玫瑰红色彩外，最重要的是它的特有药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也”，“普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈”。

帝泊洱即溶普洱茶珍，茶珍就是茶膏，一般普洱茶都是熟茶，茶膏一般也是熟膏

100公斤茶叶只能制出5公斤茶膏，一斤茶膏最少要十公斤茶叶。茶膏是茶叶的精华所在，古代制作茶膏的方法就是大锅熬制，但这种高温提取的方式对茶叶中所含的诸多有效成分破坏严重，使其后续陈化产生障碍。

现代制作工艺可以最大程度地保存茶叶中的有益物质，同时把重金属和农药残留物都去除掉。

经科学研究证明，茶膏中茶多酚含量是普通茶叶的30—50倍，其抗氧化效果是维生素的20倍，茶膏中茶色素质量高于茶叶，可清除自由基，延缓衰老。

茶膏中的L-丙氨酸、L-半胱氨酸可有效加速酒精代谢，醒酒护肝功效显著；茶膏内含丰富的果胶物质，具有很好的解毒、养胃、助消化的作用；茶膏中儿茶素成分较高，常饮能提高骨骼矿化水平，加强骨骼硬度。扩展资料：低温或超低温萃取工艺：低温萃取制膏是运用现代生物科技对清代宫廷茶膏的模拟，它没有持续的高温过程，充分保护了茶叶中的营养物质与必备的生物“酶”。

同普洱茶一样，按照这种模式加工出的普洱茶膏，同样具有“持续转化”的功能，其品质的曲线是逐年向上的。

喷雾干燥工艺：喷雾干燥工艺可以理解为民间土法熬制工艺的改进。

这是基于民间土法熬制中有一个持续高温的过程，导致了茶膏芳香物质的过度挥发和活性成分的破坏。

而喷雾干燥工艺制作的茶膏，尽管在茶汤提取上并无高温过程，但在最终的成膏工艺上却是通过现代技术，在高温下快速的将茶汤喷雾中的水分蒸发，得到茶膏晶体。

这一干燥方式过程中，为保持茶汤喷雾的快速干燥，其温度会高达160℃左右，同样破坏了茶汤中的芳香物质和活性成分。参考资料：

1、煮着喝

茶膏像老白茶和大红袍一样是可以用水煮的。先将蒸馏水或者山泉水注入到水壶里面，再打开开关煮水。水煮开之后，将一克茶膏放入到水壶里面，这时候不要关掉开关，让水继续沸腾，让茶膏在沸水里面翻滚融化，茶膏全部融化大概需要一分钟的时间。

待茶膏全部融化，就可以将茶汤分出来饮用。一般在茶汤温度降低到45-55度的时候，是观赏茶汤汤色的最佳时间，而随着茶汤温度的降低，茶汤颜色会不断变深。注意一克茶膏一般用500毫升的水来煮，也可以根据自己的喜好来增减茶膏的量。

2、泡着喝

先用水壶煮水，再准备好茶具，取一克左右的茶膏放入到茶杯里面，再将开水注入到茶杯里面，首次注水量在300毫升，接着，轻轻晃动茶杯，让茶膏充分溶解，接着再注入300毫升的沸水，放置一分钟左右就可以让茶膏全部溶解。

茶膏和速溶茶粉不同，其溶解到特定的程度的时候，就会饱和，这时候，需要重新注入开水，开始再一次溶解的过程，所以，茶膏也是可以反复冲泡的，喝完之后续水，直到茶膏完全溶解，完全被喝掉。食用茶膏的时候，也可以加入一些牛奶制成奶茶。

普洱保质期一般在10~20年不等，普洱茶以云南大叶种为原料，可制成散茶或紧压茶，保质期较长，具有越陈越好的特色。存放普洱茶需恒温，温度保持在20~30℃，最好存放在干爽的环境中，避免高温、潮湿。

普洱保质期一般在10~20年不等，不同的品种保质期时间也各不相同。普洱茶以云南大叶种味原料，制成散茶或紧茶，普洱保质期较长，茶越陈越好，以十年最佳，此时口感最好。

普洱存放应恒温保存，温度保持在20~30℃，最好存放在干爽的环境中。保存不当茶叶会变质过期，导致茶叶中所含的茶多酚、儿茶素等物质流失，还可能会滋生细菌，出现霉变。

高温、潮湿都会使普洱茶发生霉变，普洱的吸附能力强，空气过于潮湿，普洱会吸附空气中的水分子，普洱茶湿度过高会产生霉变。空气中有异味，普洱容易吸附气味，影响茶叶香气和口感。

德润祥普洱茶非常好喝。德润祥普洱茶是一家集种植、研发、生产、销售为一体，经营茶膏等高科技养生产品的现代化新型企业，旗下拥有贡润祥茶膏、玉禅茶膏两个品牌；德润祥普洱茶本着立足云南、着眼国内、放眼国际的原则，为世界各地朋友不断奉献优质的尊贵养生饮品。

这个现象和你用不用矿泉水冲泡的关系不大，主要是普洱茶的茶色素的变化引起的，茶红素和茶褐色在一定条件下之间会转变，温度不同透光也不同，另外普洱茶中有很多大分子的结构，高温的时候比较透，高温度下溶解度大，温度下降就有部分凝结在一起导致汤色变暗，这种变色，有些时候是不可逆的，如果是发酵度高的普洱茶，比如老茶或是茶膏，就不会出现这种现象了，即使出现，一旦温度上升又会恢复原来的汤色，就是因为大分子已经被降解成小分子，易溶于水且易于人体吸收。

那个茶膏更好，这个仁者见仁、智者见智。我只能从工艺方面加以区分，给你做个参考！

帝泊洱采取的是喷雾干燥工艺：喷雾干燥工艺相对于古法来说可以理解为大锅熬制的一个升级版，通过前期茶汤的萃取后，喷雾工艺在最终收膏过程中采用喷雾方式快速蒸发茶汤中的水分，最终获得含有茶叶成分的晶体。这一过程中会出现近160℃的高温，这与土法大锅熬制是类似的，同样会破坏茶汤中的芳香物质和活性物质，所以生产的茶膏色泽虽鲜亮，却几乎没有香气，失去了茶之韵味，也没有越陈越香的特点。

贡润祥茶膏用的是常温仿生浸提工艺：这是贡润祥独家拥有的茶膏秘制工艺，是贡润祥在科技领域的重大突破。其可对茶膏生产过程中的光照、温度、湿度、压力等方面全面把控，加之在茶膏生产过程中保留了清朝宫廷茶膏的186道制作工艺，使贡润祥茶膏成为了清宫普洱茶膏失传100多年后，真正具备宫廷茶膏品质的现代茶膏产品。

至于评价好坏,还要看你对香气、口感、汤色的偏爱，你也可以两样都买了来对比下。