绿茶

碎银子其实是普洱茶发酵过程中打烂出的不好的边角料，是残次品。

1、用布处理

普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部分清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，就没有了。

2、时间问题

如果一个月后还是一样，可以根据你的原料来处理，如果是好的大树茶，可以多等几个

月，如果在雨季，等雨天过后就会好了的，如果是一般的普通的茶，价格低的茶，建议不要喝了。可以拿去做其他的用途，比如：把茶叶泡了用来清洁家具。

3、打散

普洱茶熟茶发霉，最好的办法就是打成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，应该就没有了。

4、自然干燥

用牙刷把霉菌刷掉，然后放在阴凉通风地方，让其自然干燥，千万不要放在太阳底下暴晒。

专门有撬茶砖的撬针，用茶针一点一点撬下来。

第一种就是要进行一个密封保存，那么密封以后的话我们要存放到比较干燥通风的地方。呃，不要让它受潮，也不要让他长时间受到这个阳光的直射

像石头一样的茶是普耳茶，普耳茶是经过发酵、压制而成，做成像砖块的样式，外表看上去就像石头一样。

那种砖，我们叫砖茶，普洱茶有很多种形状的茶，比如饼茶，沱茶，散茶，还有您说的那种砖茶。

至于怎么喝，其实很简单，您用刀子或者锥子撬开大概三克或者五克，用100度的开水冲泡，第一遍的水不要，倒掉，第二遍泡个一分钟左右，倒出来就可以喝了哦

1、外观

碎银子的茶快整体来说是比较紧实的，外观小巧。从茶快的表面来看，表面呈现出褐色，没有一点杂质，表面透亮，没有一点霉变，也不会在其中掺杂另外的茶叶。如果不是正宗的碎银子，表面往往不会光鲜亮丽而且特别通透。

2、茶汤

碎银子的茶味比较特别，会带有一股清淡的糯米香味。正宗的“碎银子”茶，其汤色主要以红色为主，茶色晶莹剔透。仿制的“碎银子”，冲泡出来茶汤的颜色不会特别红，而且茶汤中往往会混入一些杂质。

3、口感

冲泡的碎银子汤色非常的浓郁，茶汤红彤彤的没有一点的尘杂物，品尝起来有一股淡淡的糯米香气，使人沁人心脾。而仿制的茶叶冲泡起来口味中而且里面有明显的尘杂物。入口有一股酸味。正宗的碎银子冲泡20泡都不会分散，而仿制的茶叶泡上几泡就是松散开来。