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绿茶是未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作成的茶，是中国最常见的一种茶。
说到杭州，很多人第一反应是西湖、断桥、雷峰塔，但懂茶的人心里头最先冒出来的，往往是那一口鲜爽甘醇的龙井。尤其是清明前那几天，满山茶园里采茶人弯着腰，指尖翻飞，就为了抢那几片嫩芽——这可是“明前茶”，一年就这一茬，喝一口少一口。
不过现在市面上打着“西湖龙井”旗号的茶实在太多了，价格从几十块到上万不等，让人眼花缭乱。你兴冲冲买回来一包，泡开一看，叶子粗老、汤色浑浊，连点豆香都没有，更别说传说中的“兰韵”了。这时候你就明白：不是所有叫龙井的茶，都配得上“龙井”这两个字。
所以今天咱们就来捋一捋，真正经得起推敲、有历史、有口碑、有产区背书的杭州龙井茶品牌到底有哪些。这份名单不是随便排的，我翻了《中国茶叶志》《西湖龙井茶志》，也跑了好几趟狮峰山、梅家坞，还跟几位老茶农、非遗传承人聊过，综合了核心产区、制作工艺、市场口碑、获奖记录和消费者反馈这几个维度，整理出目前公认的“杭州龙井茶前十品牌”。当然，排名不分先后，毕竟喝茶这事儿，有人爱浓烈，有人喜清雅，口味不同，喜好自然不同。
在说品牌之前，得先搞清楚一个基本概念：龙井茶 ≠ 西湖龙井。
国家地理标志产品把龙井茶分成了三个产区：
只有产自西湖产区的，才能叫“西湖龙井”，其他两个只能叫“龙井茶”或“浙江龙井”。而真正的顶级龙井，基本都出自西湖产区里的“一级保护区”——也就是大家常听的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”这五个地方。
其中又以狮峰山的龙井最负盛名。乾隆皇帝六下江南，四次到龙井村，还亲封十八棵茶树为“御茶”，就在狮峰山脚下。那里的土壤是独特的白沙土，透气性好，加上微酸性、富含矿物质，再加上早晚云雾缭绕，日照适中，茶叶长得慢，内含物质积累多，香气和滋味自然就更足。
所以你看，品牌再响，如果原料不是来自这些核心小产区，那顶多算个“好喝的绿茶”，离“顶级龙井”还差着火候。
下面这十个品牌，要么是百年老字号，要么是非遗传承人创办，要么就是长期扎根核心产区、坚持手工炒制的老茶企。它们不一定在电商平台销量最高，但在懂行的人眼里，都是“闭眼入不出错”的选择。
“贡牌”这名字一听就带着皇家气派，确实，它背后就是当年乾隆御封的“十八棵御茶”所在的龙井村。公司前身是村办茶场，1980年代就开始做品牌化运营，算是最早一批打品牌的龙井茶企。
他们家最大的优势是自有茶园就在狮峰山核心区，每年产量有限，但品质极其稳定。尤其是他们的明前特级，干茶扁平光滑、色泽嫩绿带糙米色，冲泡后汤色清澈明亮，豆香里透着一丝清冷的兰花香，回甘特别快。
值得一提的是，贡牌是首批获得“西湖龙井”地理标志保护的企业之一，防伪标做得也很规范，每盒都有溯源码，扫码能看到采摘时间、炒制师傅、茶园位置等信息，买得安心。
名字直接取自“狮峰山”，底气可见一斑。这家公司由狮峰村集体控股，茶园就在狮峰山南麓，海拔300米左右，昼夜温差大，茶叶持嫩性强。
狮峰牌龙井走的是传统手工路线，炒茶师傅很多都是本地人，从小跟着父辈学炒茶，手上功夫没得说。他们坚持“三锅杀青、两锅辉锅”的老工艺，虽然效率低，但茶叶的香气更立体，耐泡度也高。
我去年清明前后去他们茶厂参观，正好赶上炒茶季，满屋子都是那种炒栗子混着青草的复合香，闻着就提神。他们家的高端款会用“全手工”标识，价格稍贵，但值得。
这个名字可能外地人不太熟，但在杭州茶圈几乎是“教父级”存在。卢正浩本人是国家级非遗“西湖龙井制作技艺”代表性传承人，上世纪50年代就担任梅家坞村支书，带头推广科学种茶、规范炒制。
现在的“卢正浩”品牌由他孙女卢江梅主理，既保留了传统，又做了年轻化包装。他们家的茶园主要在梅家坞，这里地势开阔，茶树种植密集，产出的龙井滋味更醇厚一些，豆香浓郁，适合喜欢“有劲道”的茶客。
值得一提的是，卢正浩很早就开始做电商，但他们坚持只卖自家茶园的茶，不收外面的毛茶拼配，这点在行业内很难得。每年春茶季，他们还会直播炒茶过程，透明度很高。
“御牌”和“贡牌”一样，都沾了“御茶”的光。公司基地在龙井村翁家山，紧邻十八棵御茶遗址。创始人樊生华也是非遗传承人，炒茶技术一流。
御牌的特点是外形特别漂亮——条索匀整、挺直削尖、光滑扁平，几乎每一片叶子都像用尺子量过一样。这得益于他们对鲜叶筛选极其严格，一芽一叶初展是基本要求，稍大一点的芽头都不要。
口感上，御牌偏清雅一路，鲜爽度极高，喝完嘴里有种凉凉的感觉，当地人叫“喉韵”。适合第一次喝龙井的新手，容易接受。
等等，大佛不是新昌的吗？怎么算杭州龙井？
这里要澄清一下：大佛龙井确实是新昌的（属于越州产区），但它有个子品牌专门做西湖龙井，而且合作的茶园就在西湖区双浦镇，属于正宗西湖产区。很多人不知道这点，以为大佛只做浙江龙井。
他们做西湖龙井虽然起步晚，但投入很大，请了老茶师坐镇，工艺把控严格。价格比前面几个品牌略低，性价比很高，适合预算有限但又想尝正宗西湖龙井的朋友。
翠峰是国营老厂出身，1958年就成立了，早年主要做出口。他们的茶园在云栖、五云山一带，生态环境极好，远离公路，几乎没有污染。
翠峰的风格偏“学院派”——讲究标准、稳定、可复制。他们有一套完整的质量控制体系，从鲜叶进厂到成品出厂，要过十几道检测。所以你今年买的翠峰，明年再买，味道几乎一模一样，这点对老茶客来说很重要。
他们家的中端产品（比如一级、特二级）在市场上口碑很好，耐泡、不涩、回甘稳，适合日常饮用。
注意，这个“正浩”和“卢正浩”没关系，是另一家独立品牌。创始人姓郑，早年在杭州茶厂工作，后来自己创业，主打“小产区精品”。
正浩的茶园分散在龙井村、翁家山、满觉陇几个点，面积不大，但管理精细。他们坚持“看天做茶”——如果那天气温太高、湿度太低，就不采茶，宁可减产也要保质。
他们家的高端线会标注具体山头，比如“翁家山明前”、“满觉陇雨前”，风味差异明显，懂茶的人能喝出区别。包装也简洁，牛皮纸袋+铝箔内袋，实用不花哨。
青藤茶馆在杭州开了二十多年，是本地人喝茶、谈事的热门地。他们后来推出了自己的茶叶品牌“青藤”，原料全部来自合作茶农的核心地块。
青藤的优势在于渠道反哺品质——因为自家茶馆每天消耗大量茶叶，对品质极其敏感，稍微有点杂味、火工不到位，立马就被客人喝出来。所以他们在品控上不敢马虎。
他们家的龙井火功偏轻，最大程度保留了鲜叶的清香，适合喜欢“鲜灵”口感的人。缺点是不太耐放，建议买少量、尽快喝完。
“西湖牌”其实是集体商标，由西湖龙井茶协会授权给符合标准的茶企使用。能挂这个牌子的，茶园必须在西湖产区内，制作工艺也要达标。
目前使用“西湖牌”的企业有十几家，但做得最好的是杭州龙冠实业有限公司（原中华老字号“狮峰茶庄”改制而来）。他们背靠中粮集团，资源雄厚，但依然坚持手工炒制。
西湖牌的定位是“正宗、可靠、大众化”，价格适中，超市、专卖店都能买到，适合送礼或家庭日常饮用。虽然不是最顶尖的，但绝对不会踩雷。
梅竺是近几年冒出来的新锐品牌，主打“梅家坞原产地”。创始人是位80后姑娘，父亲是当地老茶农，她大学毕业后回乡创业，用新思路做老茶。
梅竺的特色是注重生态种植——茶园不用化肥农药，采用人工除草、菜籽饼肥，甚至养鸡除虫。他们还做了有机认证，虽然产量低，但茶叶喝起来特别干净，没有杂味。
包装设计也很年轻，小罐装、便携装都有，吸引了不少都市白领。如果你厌倦了那些老气横秋的茶叶礼盒，可以试试梅竺。
说了这么多品牌，最后再唠叨几句怎么挑：
下面这张表帮你快速对比几个核心品牌的特色：
其实啊，喝茶这事，到最后拼的不是牌子，而是那份心安。你知道这杯茶从哪座山来，被谁的手炒过，带着怎样的晨露和阳光，喝下去才踏实。杭州人常说：“龙井茶，喝的是山水，品的是光阴。”这话一点不假。
前几天我还跟一位老茶农聊天，他说现在机器炒茶越来越普及，效率高、成本低，但总觉得少了点“人气”。手工茶呢，每锅都不一样，有瑕疵，有个性，就像人一样，不完美，但真实。
所以啊，下次买龙井，不妨多问一句：这是哪儿的茶？谁炒的？明前还是雨前？别急着下单，先闻一闻，再泡一杯。茶不会骗人，你用心，它就回你一味真香。
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