绿茶是未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作成的茶,是中国最常见的一种茶。
说到喝茶,很多人第一反应可能是绿茶、红茶,再懂点的会提普洱、白茶。但如果你问一个老茶客“你最爱喝什么”,十有八九他会眯起眼,慢悠悠吐出两个字:“青茶。”
青茶?啥是青茶?是不是就是那种颜色发青的茶?其实不然。青茶,是我们常说的乌龙茶,它既不是绿得发亮,也不是红得浓烈,而是在两者之间,带着一种微妙的平衡感——就像人生里那些说不清道不明的中间地带。
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