绿茶是未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作成的茶,是中国最常见的一种茶。
那天离开大理茶馆时,老板送了我一小包晒青毛茶。回家后我按他的方法泡了,水汽氤氲中,仿佛又看见那片云雾缭绕的古茶园。茶汤入喉,微苦,继而甘甜,最后留下一丝凉意——这大概就是山野给都市人的温柔提醒:慢一点,再慢一点。
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