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绿茶是未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作成的茶，是中国最常见的一种茶。
说到普洱茶，很多人第一反应可能是“老班章”、“冰岛”这些响当当的名字。但如果你在茶圈混得稍微久一点，就会慢慢听到一些更“小众”却极有味道的山头名——比如正气塘。第一次听说这名字的时候，我还以为是个中药铺子呢！后来才知道，它其实是临沧茶区里一个藏得挺深、但品质相当能打的古树茶产地。
那问题来了：正气塘到底属于哪个山头？
先说结论：正气塘属于云南省临沧市双江县勐库镇的东半山，具体来说，是在大雪山山脉的东麓，行政上归公弄村委会管辖。它不是一个独立的“山头”（像老班章那样自成一派），而是一个自然村寨，但因为茶叶品质突出，逐渐被茶界单独拎出来作为一个微产区来讨论。
很多人容易把“山头”理解成一座孤零零的山，其实在普洱茶语境里，“山头”更多是指一个具有独特风土条件、能产出风格鲜明茶叶的小区域。正气塘就属于这种——虽然地理上依附于东半山体系，但它海拔更高、云雾更浓、昼夜温差更大，茶汤表现也和典型的东半山茶拉开了一定距离。
我翻过不少资料，也跟几位常年跑茶山的朋友聊过。他们普遍认为，正气塘之所以能从东半山里“冒头”，主要有三个原因：
有意思的是，正气塘过去其实并不出名。早些年交通不便，村里连条像样的路都没有，茶农采了鲜叶还得背下山去初制所。直到2010年前后，随着普洱茶山头热兴起，一些茶商深入东半山寻茶，才意外发现这个“藏在云里的村子”。
这里有个常见的误区需要澄清：正气塘并不在传统意义上的“勐库十八寨”名单里。
“勐库十八寨”是民间对勐库镇最具代表性的18个产茶村寨的统称，通常包括西半山的冰岛、大户赛、坝卡，以及东半山的坝糯、那焦、忙那等。正气塘因为位置偏僻、开发较晚，并未被列入这个经典名单。
但这不等于它不重要。恰恰相反，正因为没被早期过度炒作，正气塘的古茶树资源保存得相对完整。据双江县茶办2019年的普查数据，正气塘现存百年以上古茶树约300亩，树龄多在200-400年之间，有些甚至可能超过500年。
不过要注意，现在市面上打着“正气塘古树”的茶越来越多，真假难辨。真正核心地块的产量其实非常有限，一年也就几吨干茶。如果你看到价格低得离谱的“正气塘”，八成是拼配或者用附近小树茶冒充的。
喝过正气塘的人，往往会对它的香气印象深刻。我第一次试它是在朋友家，干茶还没冲泡，就闻到一股清冽的花香混合着淡淡的蜜甜，像是山间清晨的露水味。
正式冲泡后，它的特点就更明显了：
有茶友形容它是“东半山的皮，西半山的骨”——外表温柔，内里刚劲。这种矛盾感，恰恰是它迷人的地方。
下面这张表对比了正气塘与几个邻近产区的核心差异，方便你快速把握：
从表里能看出，正气塘在海拔上占优，香气类型更接近大户赛这类西半山茶，但汤感又比坝糯更有力量。这种“跨界”特质，让它成了不少资深茶客的心头好。
正气塘一年采两季：春茶和秋茶。但真正值得收藏的，基本只有春茶。
为什么？因为高海拔地区气温回升慢，春茶发芽时间比低海拔区域晚10-15天。这段时间里，茶树经过整个冬天的休养生息，内含物质储备充足。加上春季雨水适中、日照温和，做出来的毛茶香气纯净、苦涩协调。
而秋茶虽然也有香，但汤感明显单薄，耐泡度也差不少。至于夏茶，当地人基本不采——太涩，没人要。
制作工艺上，正气塘沿用勐库传统的晒青工艺：鲜叶摊晾→杀青（铁锅手工）→揉捻→日光晒干。关键在杀青环节——火候太轻，青味重；太重，又会锁不住香气。我见过一位老师傅操作，他说：“正气塘的叶子肥厚，杀青时要‘看叶施火’，锅温比做坝糯高20度左右。”
这种经验，是机器替代不了的。
说实话，现在想买到纯正的正气塘古树茶，难度不小。原因有几个：
如果你真想尝试，建议：
正气塘茶适合有一定品饮经验的人。新手可能会觉得它“涩”或者“不够甜”，但懂行的人知道，那点涩是骨架，是后期转化的潜力所在。
写这篇文章的时候，我翻出去年存的一饼正气塘，撬了三克泡着喝。两年陈化下来，花香淡了些，但喉韵更深了，喝完半小时嘴里还是润的。突然就理解为什么有人愿意花大价钱收这些小山头茶——它不只是解渴的饮料，更像是一封来自高山密林的信，告诉你某片云、某阵风、某棵树的故事。
正气塘或许永远成不了冰岛那样的顶流，但对真正爱茶的人来说，这种“藏在深闺”的滋味，反而更值得珍惜。
就像那天朋友说的：“好茶不在名气，在对味。”
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